DSCF4456

ZATRUCIA I ZAKAŻENIA POKARMOWE

bakterie G(+)

Rodzaj Staphylococcus

-    ziarniaki (0,4 - 1 pm),

-    tworzą charakterystyczne ugrupowania zwane gronami,

-gramdodatme, nieruchliwe, meprzetrwalnikujące,

-    względne beztlenowce.

-    optymalna temperatura wzrostu 37°C (7 - 48 C),

* optymalne pH 6 - 7 (4 - 10),    I

-    mają zdolność fermentacji glukozy, manmtolu i trehalozy.

-    wytwarzają katalazę,

-    chorobotwórcze gatunki: Staphylococcus aureus, S mtermedius, S. capre

i * *

4

S chromogenes. S epidermidis. S haemoliticus. S. sapophłticus