DSCF5562

274

A. DUBAS

śnie ułożony u podstawy ziarniaka zarodek. W bielmie kukurydzy wyróżnią dwie warstwy - rogową i mąc;zystą, a ich rozmieszczenie jest różne u poszc^H nych podgatunków. W bielmie rogowym, zwanym też twardym, komórki są nie wypełnione kanciastymi ziarnami skrobi oraz ciałami białkowymi, §lf||lp cymi na jego spoistość i nadającymi mu wygląd półprzezroczysty. Bielmo zwane miękkim, tworzą większe komórki, zawierające liczne, okrągłe ziarna

Przestrzeń między nimi wypełnia powietrze, które nadaje tej części bielma biały, mączysty.

Rys. 8.6. Budowa ziarniaka kukurydzy: 1 - okrywa owocowo-nasienna, 2 - warstwa komórek aleuronowych, 3 - bielmo mączyste (miękkie),

4 - bielmo rogowe (twarde), 5 - koleoptyle,

6 - wierzchołek wzrostu łodygi z zawiązkami liści, 7 - korzeń zarodkowy, 8 - pierwotne korzenie przybyszowe (Kruczek)

Zarodek kukurydzy jest duży. Stosunek jego objętości do objętości całego niaka wynosi średnio 1-4,7 , a jego masa stanowi tylko 11,5-13,8% całej masy owoców. Zawiera on 64-70% tłuszczu.

8.4. Wymagania klimatyczne i glebowe

8.4.1. Wymagania klimatyczne

Kukurydza należy do roślin o dużych wymaganiach klimatycznych. Jednak dzięki różnorodności form botanicznych i zdolności przystosowywania się do różnych warunków środowiskowych zasięg geograficzny jej uprawy jest duży - sięga od 56° szerokości geograficznej północnej w Kanadzie do 48° szerokości geograficznej południowej w Argentynie i Afryce Południowej. Co więcej, zasięg jej uprawy na świecie systematycznie powiększa się dzięki wyhodowaniu odmian o krótszym okresie wegetacji i mniejszych wymaganiach termicznych.