img191

Wykonanie ćwiczenia

Analiza sanitarno-bakteriologiczna wody przeznaczonej do picia

•    Materiały: woda wodociągowa.

•    Pożywki: płytki z podłożem Endo, podłoże bulion-agar (agar odżywczy).

•    Aparatura i szkło: pipety 25 cm³ i 1 cm³, płytki Petriego, butelki o pojemności 250 cm³, zestaw do filtracji, jałowe ultrafiltry membranowe o średnicy 5 cm i wielkości porów 0,45 pm, termostaty.

•    Sprzęt: pęsety.

•    Wykonanie:

Woda przeznaczona do picia

liczba kałowych bakterii z grupy pałeczki okrężnicy w 100 cm³

ogólna liczba bakterii na agarze odżywczym w 1 cm³

ogólna liczba bakterii ogólna liczba bakterii w temp. 22°C/72 li    w temp. 37°C/24 h

ogólna liczba bakterii z grupy pałeczki okrężnicy w 100 cm³

1.    Pobór prób wody przeznaczonej do picia:

-    wylot kurka wodociągowego dokładnie wymyć, wytrzeć, a następnie opalić zapalonym tamponem waty umoczonej w alkoholu etylowym. Odkręcić zawór i spuszczać wodę przez 10 min, silnym, ale nie rozpryskującym się strumieniem;

-    do jałowych butelek z doszlifowanym korkiem pobrać próbki wody, napełniając je do 3/4 pojemności;

-    butelki zaopatrzyć w etykiety uwzględniające datę, godzinę i miejsce poboru prób wody.

2.    Analiza sanitarno-bakteriologiczna wody do picia.

• Ogólna liczba bakterii z grupy pałeczki okrężnicy (TC - Total coli):

-    wysterylizowany w autoklawie w temp. 120°C przez 15 min zestaw filtracyjny umieścić na stanowisku sączenia;

-    na porowatej płytce aparatu filtracyjnego umieścić opaloną pęsetą jałowy filtr membranowy - błyszczącą, kratkowaną stroną do góry;

-    na filtr membranowy nałożyć lejek aparatu filtracyjnego, następnie do lejka wprowadzić jałową pipetą (o obj. 25 cm³) 100 cm³ badanej wody. Przefiltrować badaną próbkę, a po jej przefiltrowaniu ściany lejka dokładnie opłukać 20 cm³ jałowej wody buforowanej;

-    wyłączyć aparat filtracyjny i jałową pęsetą przenieść filtr membranowy na powierzchnię płytki z podłożem Endo (do góry zawiesiną bakteryjną). Docisnąć pęsetą filtr do pożywki, tak aby między pożywką a filtrem nie było pęcherzyków powietrza;

116