Krokiety po portugalsku

Krokiety po portugalski]

Składniki

1    kg ziemniaków

2    żółtka

10 dag startego twardego sera (np. parmezanu) jajko roztrzepane z odrcbiną mleka 5 łyżek masła 2 łyżki porto

łyżeczka ostrej musztardy 2 łyżki posiekanej pietruszki starta gałka muszkatcłowa 5 łyżek mąki

0    łyżek tartej bułki olej do smażenia mąka do cprószenia sd, pieprz

Etapy przygotowania

Ziemniaki cbrać, gotować 30 min w oscłonej wodzie, odcedzić i zemleć. Przestudzić.

Do ziemniaków dodać żdtka wymieszane z masłem, solą i pieprzem. Wsypać ser, gałką, natką, wlać perto

1    dodać musztard*.

Z ciasta wyr doić cłorrni oprósz cnymi mąką wałecki wielkości 10x5 crn. Krefcie ty obtoczyć kole jno w mące, rozmąconym jajku i tartej bdce.

Smażyć w sporej ilcćd rozgrzanego dejuokdo 0 minut, aby uzyskały złotobrązowy kder. Gsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierze kushennym.

Kalcrycncćć: 525 cal Ilość percji: 4 Czas gotowania: 5 mi rut Czas przygotowania: 40 mind