Pomidory str 3 ost

PRZEGLĄD READER’S DIGEST CO MAJ 2000

Na przykład SupersteaĄs ważą kilka kilogramów. Światowy rekord należy do Gordona Grahama z Edmond w stanie Oklahoma, który wyhodował pomidor 3,5-kilogramowy.

Pomidory powinno się jeść nie tylko dlatego, że są smaczne. Z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Harvarda wynika, że dieta bogata w to warzywo - surowe lub przetwarzane — może w dużym stopniu zmniejszyć ryzyko raka prostaty. Pomidory mogą też chronić przed nowotworami, twierdzi doktor Edward Giovannucci z tego uniwersytetu, bo jest w nich przeciwudeniacz likopen.

Dosyć łatwo jest wyhodować własne pełne zdrowia pomidory. Miliony ogrodników-amatorów na całym święcie szukają i udzielają rad w Internecie. Wiele uniwersyteckich wydziałów ogrodnictwa i ich filie również udzielają konsultacji.

Dla tych, których bardziej interesuje rzucanie niż uprawianie, co roku w hiszpańskim mieście Buńol (region Walencja) odbywa się w sierpniu La Tomatina. Dziesiątki tysięcy Hiszpanów i zagranicznych turystów tłoczą się na ulicach w skwarze południa, a na rynek wtaczają się ciężarówki wyładowane po brzegi nadwyżkami pomidorów. Na okrzyk „Pomidory!” 125 ton soczystych, przejrzałych owoców zrzuca się na ziemię. Uczestnicy zabawy grzebią w górach czerwonej mazi i wyciągają „amunicję” do największej na świecie bitwy na jedzenie.

W mgnieniu oka nad rynkiem rozpętuje się czerwona burza z błyskawicami rozpaćkanych pomidorów.

La Tomatina odbyła się pierwszy raz ponad pół wieku temu, w czasach dyktatury generała Franco. Ciskanie warzywami we władze zaakceptowano, był to polityczny wentyl bezpieczeństwa. Dziś, w czasach demokracji, ta pomidorowa bijatyka trwa równo godzinę. Po bitwie tysiące zmęczonych nastolatków pędzą do miejskich pryszniców. Władzę nad miastem przejmują ekipy porządkowe z wężami i wodą pod wysokim ciśnieniem. Były burmistrz miasta Andres Perel-lo, twierdzi, że dzięki La Tomatina miasto jest czystsze.

- To kwas z pomidorów sprawia, że bruk aż lśni - powiedział w wywiadzie dla The Wall Street Journal.

Oto kolejny dowód, że skromny pomidor rozświeda nam życie.

E K S P E R T Z P O D S T AWÓWKI

Sprostowanie z gazety Star-Tribunc z miasteczka Casper w stanie Wyoming: „Tyranozaur oraz bronto-zaur żyły w różnych epokach. W artykule, który pojawił się na tej stronie we wtorek mylnie umieszczono oba te gady w tym samych czasie. Star-Tribune bardzo dziękuje 11-letniemu czytelnikowi, który zauważył ten przykry błąd”.

128