potrawy jednogarnkowe

8 potrawy jednogarnkowe

kapuśniak z kapusty pekińskiej z papryką

3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego mała kapusta pekińska czerwona papryka marchewka 4 ziemniaki 2 łyżki oliwy liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego po 1/2 łyżeczki cząbru (lub tymianku) i mielonej słodkiej papryki po łyżeczce koncentratu pomidorowego i soku z cytryny łyżka posiekanej notki pietruszki sól, pieprz

Warzywa umyć i oczyścić. Kapustę posiekać, marchewkę pokroić w cienkie plasterki lub półplasterki, ziemniaki - w dużą kostkę, paprykę - w drobną. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić paprykę, podsmażać chwilę, dodać pozostałe warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, wlać bulion. Gotować, aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania doprawić cząbrem lub tymiankiem, słodką papryką, koncentratem pomidorowym, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Już na talerzach posypać natką.