Rady dla Państwa domu

4 W momencie, gdy goście zasia-t dają do stołu, powinny na nich czekać zimne przystawki (jednak jeśli spotkanie zaczynamy od zupy lub innej gorącej potrawy, wnosimy ją, gdy już wszyscy siedzą przy stole).

4 Alkohol podajemy do przysta-“ wek, dania głównego i deseru. Jeśli przyjęcie jest wtormie bufetu , gospodarze cały czas powinni

czuwać nad uzupełnianiem trunku w kieliszkach gości (dolewa się wtedy, gdy kieliszek jest opróżniony). Nawet bardzo zaprzyjaźnieni goście nie powinni sobie sami nalewać do kieliszków.

4 Podawaniem do stołu powinna * zajmować się pani domu, natomiast obowiązkiem pana domu jest nalewanie alkoholi i zabawianie gości, podczas gdy gospodyni jest zajęta w kuchni.

4 Podczas przyjęcia w formie bu-" fetu podajemy kostki lodu (wkładamy je do miseczki lub specjalnego naczynia i ustawiamy w sąsiedztwie napojów). Gdy gości podejmujemy przy stole, lód przynosimy z lodówki wtedy, gdy ktoś nas o niego poprosi.

4 Kawę (ewentualnie herbatę)

" podajemy po deserze. Jest to zarazem sygnał, że przyjęcie zaczyna dobiegać końca. Inicjatywę pożegnania podejmuje gość honorowy, choć oczywiście gospodarze mogą zaprotestować przeciwko wyjściu gości i spotkanie może trwać dalej.

A Potraktuj drobne wpadki, po-" dobnie jak odstępstwa od zasad savoir-vivre’u, z przymrużeniem oka. Nazajutrz nikt, poza tobą, nie będzie o nich pamiętał.