Podróże z Tm100

gig 100 I WIELKA BRYTANIA

KRÓWKI | Ten popularny na Zachodzie przysmak jest z reguły bardzo słodki i bogaty w smaku. Bardzo często do krówek dodaje się kakao. W Wielkiej Brytanii za ojczyznę tradycyjnych brytyjskich krówek uważa się hrabstwa Devon, Kornwalię, a także czasem Dorset. Tam krówki przygotowuje się według tradycyjnych przepisów.

Te kwadratowe cukierki to pokusa nie do odparcia dla każdego łasucha!

KRÓWKI

CZAS CAŁKOWITY * 3 GODZ.    90 PORCJI    ŁATWY    na porcję | kJ 198 / kcal 47

CZAS PRZYGOTOWANIA • 10 MIN    białko: 0 g I węglowodany: 8 g | tłuszcz: 1 g

SKŁADNIKI 500 g cukru 400 g słodzonego mleka skondensowanego 100 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa porcja 50 g syropu z trzciny cukrowej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.    Do naczynia miksującego wsypać cukier, zemleć 20 s/obr. 10. 2.    Dodać pozostałe składniki, wymieszać 30 s/obr. 5. 3.    Gotować 20 min/100°C/obr. 3, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego postawić koszyczek. 4.    Gotować 35 min/Varoma/obr. 2, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego postawić koszyczek. 5.    Wymieszać 15 s/obr. 5, Masę przelać do posmarowanej masłem, kwadratowej metalowej formy (ok. 18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić do ostudzenia na minimum 2 godziny, pokroić w kostkę (około 2 x 3 cm), przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku.

f ^ I Kwadratowa metalowa forma (ok. 18 cm), szczelnie zamykany pojemnik