scan0010

Tabela 84

Zależności między liczbą miligramów miedzi zredukowanej i zawartością cukrów w metodzie Bertranda

Cu mg	Ilość cukru, mg				Cu mg	Ilość cukru, mg				Cu mg	Ilość cukru, mg ]
	glu koza	cukier inwert	lakto za			glu koza	cukier inwert.	lakto za			glu koza	cukier inwert.	laktęg za
20	9,80	9,70	14,00		57	28,89	28,78	41,21		94	49,23	49,21	69,9(1
21	10,30	10,20	14,71		58	29,42	29,31	41,97		95	49,79	49,79	70,69
22	10,80	10,70	15,43		59	29,95	29,84	42,73		96	50,35	50,37	71,49]
23	MM	11,20	16,14		60	30,48	30,38	43,49		97	50,93	50,95	72,28
24	11,81	11,70	16,86		61	31,03	30,92	44,25		98	51,50	51,53	73,01
25	12,32	12,20	17,57		62	31,58	31,46	45,01		99	52,08	52,10	73,86
26	12,83	12,71	18,29		63	32,12	32,01	45,77		100	52,65	52,68	74,ó|
27	13,37	13,22	19,00		64	32,67	32,55	46,54		101	53,22	53,26	75,43
28	13,85	13,72	19,71		65	33,21	33,09	47,31		102	53,80	53,84	76,24
29	14,36	14,23	20,43		66	33,76	33,63	48,08		103	54,37	54,42	77,04]
30	14,86	14,73	21,15		67	3430	34,17	48,85		104	54,95	54,99	77,84
31	15,37	15,24	21,88		68	34,85	34,72	49,62		105	55,52	55,57	78,641
32	15,88	15,75	22,61		69	35,39	35,26	50,38		106	56,09	56,15	79,44]
33	16,39	16,25	23,34		70	35,94	35,80	51,14		107	56,67	56,73	80,24]
34	16,90	16,76	24,07		71	36,47	36,34	51,92		108	57,24	57,31	81,041
35	17,41	17,27	24,80		72	37,02	36,89	52,69		109	57,82	57,86	81,84]
36	17,92	17,77	25,54		73	3736	37,43	53,46		110	58,39	58,47	82,64]
37	18,42	18,28	26,28		74	38,11	37,97	54,23		111	58,96	59,06	83,44:
38	18,93	18,78	27,00		75	38,65	38,51	55,01		112	59,55	59,65	84,24!
39	19,44	19,30	27,74		76	39,19	39,06	55,79		113	60,14	60,14	85,OS
40	19,95	19,80	28,47		77	39,73	39,62	56,57		114	60,72	60,82	85,86
41	20,47	20,32	29,21		78	40,27	40,18	57,34		115	61,31	61,42	86,67
42	21,00	20,84	29,94		79	40,82	40,74	58,12		116	61,90	62,03	87,47
43	21,53	21,37	30,68		80	41,39	41,31	58,90		117	62,48	62,64	88,28]
44	22,05	21,89	31,41		81	41,95	41,87	59,68		118	63,07	63,24	89,09
45	22,58	22,42	32,15		82	42,51	42,43	60,46		119	63,66	63,85	89,90
46	23,11	22,94	32,90		83	43,07	42,99	61,24		120	64,25	64,45	90,71
47	23,63	23,47	33,66		84	43,63	43,56	62,02		121	64,83	65,06	91,52
48	24,16	24,00	34,41		85	44,19	44,12	62,81		122	65,42	65,67	92,33,
49	24,68	24,53	35,16		86	44,75	44,68	63,61		123	66,01	66,27	93,14
50	25,21	25,06	36,17		87	45,31	45,25	64,39		124	66,60	66,80	93,96
51	25,74	25,59	36,67		88	45,87	45,81	65,18		125	67,18	67,49	94,78
52	26,26	26,12	37,42		89	46,43	46,37	65,96		126	67,77	68,09	95,59
53	26,79	26,66	38,17		90	46,99	46,93	66,75		127	68,36	68,70	96,41
54	27,32	27,19	38,99		91	47,55	47,50	67,54		128	68,94	69,31	97,22
55	27,84	27,72	39,68		92	48,11	48,06	6832		129	69,53	69,92	98,04
56	28,37	28,25	40,45		93	48,67	48,64	69,11		130	70,12	70,54	98,86

	Ilość cukru, mg					Ilość cukru, mg					Ilość cukru, mg
mg	glu-	cukier	lakto-		mg	glu-	cukier	lakto-		mg	glu-	cukier	lakto-
	koza	inwert.	za			koza	inwert	za			koza	inwert.	za
131	70,73	71,15	99,67		147	80,56	81,06			163	90,64	91,23
132	71,45	71,76	100,46		148	81,19	81,69			164	91,27	91,88
133	71,96	72,38			149	81,81	82,32			165	91,90	92,52
134	72,56	72,99			150	82,44	82,95			166	92,54	93,17
135	73,17	73,60			151	83,06	83,59			167	93,17	95,82
136	73,79	74,22			152	83,69	84,22			168	95,30	94,47
137	74,40	74,83			153	84,32	84,86			169	94,44	95,12
138	75,01	75,45			154	84,95	85,49			170	95,07	95,77
139	75,62	76,06			155	85,58	86,13			171	95,70	96,12
140	76,24	76,69			156	86,21	86,76			172	96,33	97,07
141	76,85	77,31			157	86,85	87,40			173	96,96	97,72
142	77,46	77,94			158	87,48	88,03			174	97,60	98,57
143	78,07	78,56			159	88,11	88,67			175	98,23	99,02
144	78,68	79,19			160	88,74	89,30			176	98,86	99,67
145	79,31	79,81			161	89,38	89,94			177	99,49	100,33
146	79,93	80,44			162	90,01	90,58			178	100,12

Uwaga. Podane w tabeli ilości laktozy odnoszą się do formy bezwodnej tego cukru.

[V. Podczas miareczkowania mianowanym roztworem manganianu(VTI) potasu:

2 KMn0₄ + 10 FeS0₄ + 8 U₂S0₄ —> JZ£O_ą + 5 Fe₂(S0₄)₃ +

+ 2	MnS04 + 8	HP
	-le-
Fe^2+-	—>Fe*	5 1	10
	+5o—	1
Mn^7+	—>Mn	1 |	2

W czasie wykonywania oznaczenia ważną rzeczą jest, aby przy przenoszeniu osadu denku miedzi© (Cu_zO) na sączek oraz przemywaniu go gorącą wodą destylowaną nie dopuścić do odsłonięcia jego powierzchni, gdyż prowadzi to do natychmiastowego jego utlenienia tlenem powietrza. Ponadto używany III płyn Bertranda powinien być sprawdzony na utlenialność, tzn. powinien barwić się na różowo od jednej kropli roztworu KMn0₄; w przeciwnym wypadku należy go utlenić, dodając roztworu KMn0₄ do chwili osiągnięcia różowego zabarwienia lub stosować odpowednie poprawki. Miano roztworu

271