Scan0054

17.30    OBIAD

Jesteś już blisko końca tego dnia. Teraz możesz zjeść pożywną sałatkę z surowych warzyw z garścią kiełków. Jeśli czujesz się naprawdę głodny, dodaj do niej niewielką ilość kaszy.

18.30    PRZERWA NA POTASOWY BULION

Bardzo dobrze sobie radzisz. Tak trzymaj!

2 przygotowanie

m potasowego

jj; bulionu jest dla

z ciebie zbyt dużym

m wysiłkiem lub nie

§ masz na to czasu,

a.

to proszę, nie przejmuj się tym. Pójdź do najbliższego sklepu ze zdrową żywnością i kup kilka opakowań zupy miso. Wystarczy, że dolejesz do niej wrzątku i już możesz pić.

Łatwe, prawda?

CO CHODZI Z TYM POTASOWYM BULIONEM?

Potasowy bulion dostarczy twoim narządom, gruczołom i tkankom mieszaniny witamin i minerałów, szczególnie potasu, który zapewni organizmowi równowagę elektrolityczną. Brak takiej równowagi powoduje pogorszenie funkcjonowania narządów. Zależy mi na tym, żebyś utrzymał właściwy poziom soli mineralnych, a przy okazji dostarczył organizmowi i trochę witamin.

STASOWY BULION

[ 2 duże ziemniaki ^; 2 marchwie

1 szklanka czerwonych buraków (według uznania)

4 gałązki selera naciowego z liśćmi 1 szklanka natki pietruszki 1 szklanka rzepy

szczypta pieprzu cayenne do smaku

Używaj garnków i przyborów kuchennych ze stali nierdzewnej. Do dużego garnka wiej - około 1,8 I wody. Pokrój warzywa, wrzucając je bezpośrednio do wody - nigdy nie I zostawiaj warzyw leżących godzinami na blacie. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zmniejsz ogień. Na kryj i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez około 2 godziny. Odcedź warzywa i wypij sam wywar.

KOKTAJL WARZYWNY GILLIAN McKEITH

nn-ui hwl (najlepiej z końcówką od strony natki) miękkie uwokado

0    Hit I bazylli

1    jabłko

t nhmdnrk cytryny

ł^!i/yyluj w sokowirówce lub wyclskarce sok z marchwi i jabłka. Dodaj pozostałe t- i.mIiml' I i /miksuj, Wciśnij do koktajlu troć hę soku z cytryny.

MM

s

N

< 13 Oi O

14