Warzywnictwo077

Kwiaty żeńskie są zebrane w kolby. Kolby to przeobrażone pędy. Często mają taką samą liczbę międzywęźli jak łodyga, na której wyrastają. Są one okryte błoniastymi liśćmi z silnie rozrośniętymi pochwami i zanikającymi blaszkami.

Kukurydza jest rośliną wiatropylną. Owocem jest ziarniak.

Cechy odmianowe

Odmiany kukurydzy mogą być niskie, karłowe, nie przekraczające 150 cm wysokości, średnio wysokie 150-200 cm i wysokie ponad 200 cm. Na pokrój rośliny znaczny wpływ wywiera liczba odrostów - duża liczba odrostów nadaje roślinie pokrój krzaczasty. Liście mają zabarwienie od jasnozielonego do ciemnozielonego i mogą być częściowo lub całkowicie fioletowoczerwone.

Kolba kukurydzy charakteryzuje się rozmaicie zabarwioną osadką (wewnętrzną częścią kolby). Osadka bywa biała, brudnobiała lub czerwona. Odmiany różnią się także wielkością kolb. Kolby odmian wczesnych są krótsze, długości 10-12 cm, a późnych - długie od 16 do 20 cm. Ziarniaki poszczególnych odmian mogą różnić się kształtem, który jest owalny, poprzecznie owalny, podłużny, graniasty lub klinowaty. Barwa ziarniaków u odmian cukrowych bywa biała, jasnożółta, rzadziej pomarańczowa lub fioletowa. Powierzchnia ziarniaków może być słabo albo silnie pomarszczona.

Tabela 33

Charakterystyka wybranych odmian kukurydzy

Odmiany	Plen ność*	Wysokość rośliny*	Wysokość osadzenia pierwszej kolby*	Długość kolby*	Grubość kolby’	Liczba rzędów ziarna w kolbie
AmaF|	7	5	6	5	5	220
Candle F,	7	5	5	7	6	280
Gama F[	7	6	6	6	6	240
Pinnacle F,	7	7	7	7	7	280
Złota karłowa SNF	6	3	3	3	3	90

* Im wyższa cyfra (w skali 1-9), tym odmiana plenniejsza, o wyższych roślinach, wyżej osadzonych pierwszych kolbach, o dłuższych i grubszych kolbach.

Odmiany kukurydzy różnią się długością okresu wegetacji. Jest to cecha bardzo zmienna, przy czym czynnikiem modyfikującym tę cechę jest przede wszystkim temperatura (roślina ciepłolubna). Im wyższa temperatura, tym szybszy rozwój roślin. Różnica w długości okresu wegetacji pod wpływem temperatury może wahać się od 72 do 142 dni. Plenność zależy od liczby kolb na roślinie, ich wielkości oraz stopnia wypełnienia ziarnem. Cecha ta również ulega dużym wahaniom pod wpływem warunków środowiska.

77