Zdjęcie0478

Metóda podwójnego znakowania wody

Metoda ta jest stosunkowo nowa. Polega ona na pomiarze stężenia wotopófr^ i wodoru w wypijanej wodzie i wydychanym dwutlenku węgla. Badana osoba wjr dwa rodzaje wody - jedną z izotopem wodoru de u terem ²H i drugą z izotopem ilenu ^l?i Organizm wydala izotop tlenu - 18 w postaci wody (R,”0) i dwutlenku węgle (C^6Qj[ natomiast deuter tylko w postaci wody ²H₂0. Do oznaczenia ilości wydalonej dmą tlenku węgła służy określenie różnicy w terapie zaniku obu izotopów w organizmie. Metoda monitorowania częstości tętna

szonego zapotrzebowania komórek na tlen i składniki odżywcze, dlatego jednoezeAfj ze wzrostem aktywności fizycznej wzrasta tętno serca (HR). Monitorowanie tętna seret pozwala na określenie poboru tlenu i na podstawie zależności HR/ V0₂ - także wydifi ku energetycznego. Właściwy pomiar wydatku energetycznego musi być poprzedzaj wyznaczeniem indywidualnie dla każdej osoby zależności HR/VO_r Wymaga lo równoczesnego pomiaru obu tych parametrów podczas różnej aktywności fizycznej. Podaj określania wydatków energetycznych, przy zachowaniu normalnego trybu życia bada* nej osoby, należy monitorować tętno serca z dużą częstotliwością, np, co minutę.

Metoda ta opiera się na założeniu, iż wzrost natężenia przemiany materii wymaga:hd|

Zagadnienia praktyczne

1.1.    Obliczanie własnej, podstawowej przemiany materii wg wzoru Harrisa - Benedicta Niezbędne materiały:

■    trzydniowy spis aktywności fizycznej podejmowanej w ciągu dnia,

■    kalkulator.

Należy wykonać pomiary wysokości i masy ciała.

Dla kobiet:

PPM « 655,1 + (9,56 x W) + (1,85 x H) - (4,68 x A) [kcal/dobęl Dla mężczyzn:

PPM = 66,5 + (13,8 x W) + (5,0 x H) - (6,8 x A) [kcal/dobęj W - masa ciała [kg]

H - wzrost [cm]

A - wiek [lata]

1.2.    Obliczanie własnej, podstawowej przemiany materii wg wzoru uwzględniającego powierzchnię skóry

PPM 1 S x P x 24 [kcal/dobę]

S - powierzchnia skóry [m²]

P - podstawowa przemiana materii [kcal/m² powierzchni skóry/1 godzinę]

Powierzchnię skóry można obliczyć ze wzoru Du Bois’a:

S = 0.0l67x^(WxH)[m^J]

W - masa ciała [kg]

H - wzrost [cm]