Żywienie

Kategorie produktów żywnościowych

Produkty zbożowe bread (n) /bred/ chleb

brown ~ /braun 'bred/ ciemny chleb white ~ /wait 'bred,/ biały chleb wholemeal ~ :,haulmi:l bred/ chleb razowy breakfast cereal (n) /'brekfost .siariol/ płatki śniadaniowe

cereal products (n) /'siariol prodAkts/ produkty zbożowe

cornflakes (n) /'kamfleiks/ płatki kukurydziane

muesli /'mju:zls7 muesli

noodles/pasta (n) /'nu:dlz. 'pasta/ makaron

rice (n) /rais/ ryż

roli (n) Irauł/ bułka

toast (n) /tsust/ pieczywo tostowe

Nabiał

butter (n) /'b.Ata/ masło cheese (n) /tj"\nJ ser

blue ~ /błu: ifi:/ ser pleśniowy (niebieski) cottage ~ /‘kotrdg tj’i:z/ twarożek grated ~ /₍greitid 'tfi:z/ starty ser Parmesan ~ - paimszaen 'tjkz/ parmezan dairy products (n) /‘deari ,prnd.\kls/ nabiał egg(n) /eg/ jajko

margarine (n) /mu^aTkn/ margaryna milkshake (n) /'rrnlkjeik/ koktajl mleczny yoghurt (n) / jngot jogurt

Mięso

bacon (n) /'beikan/ bekon beef (n) /buf/ wołowina chicken (n) /‘tfikm/ kurczak ham (n) /h$m/ szynka meat (n)    mięso

pork (n) /park; wieprzowina sausage(n) /'sDsidj/ kiełbasa turkey(n) /'t3!ki/ indyk

Ryby i owoce morza

cod (n) /kod/ dorsz fillet(n) /'ftl.it/ filet fish (n) /fij/ ryba/ryby herring(n) /'herig/ śledź salmon (n) /'saeman/ łosoś sardine (n) /stkdiai/ sardynka seafood (n) /'siduid/ owoce morza shellfish (n) /'Jelfij/ skorupiaki tuna (n) /'{jurno/ tuńczyk

Owoce

apple(n) /'sepol/ jabłko apricot (n) /'eiprakot/ morela avocado (n) Aev3^!ka:d3u/ awokado

taft W Itótatól banan

blackcurrant (n) /bl£ek'kArcmt/ czarna porzeczka

blueberry (n) /'blu.-bari/ jagoda

cherry (n) /'ijert/ wiśnia

coconut (n) /'kaukoiiAt/ kokos

fruit (n) /fruit/ owoce

grapefruit (n) /'greipfruit/ grejpfrut

grapes (n) /gretps/ winogrona

kiwi fruit (n) /'kkwi: fru:t/ kiwi

lemon (n) /'lemon/ cytryna

limę (n) /laim/ limonka

mango (n) /'mteijgoo/ mango

melon (n) /'melon/ melon

orange (n) /'Drondj/ pomarańcza

peach (n) /pi:tj/ brzoskwinia

pear (n) fpes/ gruszka

pineapple (n) /'pamaepsl/ ananas

plum (n) /pL\ni/ śliwka

strawberry (n) /'stroibari/ truskawka

watermelon (n) /'woitomehn/ arbuz

Warzywa

anchovy /'aenijoYi/ anchois asparagus fespteragos/ szparag aubergine /bobojkn/ bakłażan beans (n) Ibiinzl fasola broccoli (n) /'brokoii. brokuły cabbage (n) 'ktubid;, kapusta carrot (n) /‘kterot/ marchewka cauliflower (n) /'kDlifiauo/ kalafior celery (n) /'selori/ seler cucumber (n) /'kjurkAinba/ ogórek garlic(n) /'garlik/ czosnek green peas (n) /gri:n ‘pisz/ groszek lettuce (n) /'letis/ sałata maize (n) /merz/ kukurydza mushroom (n) /'mAjrom/ grzyb onion (n) //tnjan/ cebula parsleyfii) /‘paisłi/ pietruszka pepper (n) /'pepa/ papryka green ~ /griin 'peps/ zielona papryka red ~ /red 'pepa/ czerwona papryka potato (n) /psfeitou/ ziemniak radish (n) /'razdij/ rzodkiewka spinach (n) /'spimdj/ szpinak sweetcorn (n) ‘svvi:tko:n/ kukurydza cukrowa tomato (n) /to modau/ pomidor vegetable (n) /S-edjtobł/ warzywo

Słodycze i słone przekąski

apple pie (n) tupał pai/ szarlotka, jabłecznik biscuit (BrE)/cookie (AmE) (n) /'biskit, kuki.

herbatnik, ciasteczko cake (n) /keik/ ciasto, ciastko, tort cheesecake (n) /'tjkzkeik/ sernik chocolate (n) ‘tjbklot/ czekolada, czekoladka crisps /krisps/ czipsy dessert (n) /di'z3:t/ deser fruitcake (n) fru:tkeik/ ciasto z suszonymi owocami

honey (n) /'łuni/ miód pudding (n) /'pudirj/ deser sweets (n) /swirts/ słodycze

Przyprawy i dodatki

fat (n) /fet/ tłuszcz herbs (n) /h3:bz/ zioła ketchup (n) /'ketjop/ keczup mayonnaise (n) /mei/neiz/ majonez mustard (n) /'mAStad/ musztarda oliveoil(n) /joby dii/ oliwa pepper (n) /'pepa/ pieprz black ~ /bfek 'pepo/ czarny pieprz salad dressing (n) /^tebd 'dresu]/ sos do sałatek salt (n) /sod/ sól

a pinch of ~ h pmtj ov sod/ szczypta soli spice (n) /spais/ przyprawa sugar (n) /'Jugo/ cukier tomato sauce (n) /to madou so:s/ sos pomidorowy

yinegar (n) /'vinigo/ ocet

Napoje

beer(n) /bio/ piwo cocoa (n) /‘kouksu/ kakao coffee (n) /'kafli kawa cola (n) /'kaub/ cola drink (n) /dnpk/ napój fizzy ~ ,fizi ‘dnqk/ napój gazowany soft ~ /soft ‘dnpk/' napój bezalkoholowy juice (n) /djUis; sok tea (n) /ti:/ herbata water (n) wodo woda winę (n) /wam./ wino

Potrawy

baked beans (n) beikł bi:nz fasolka w sosie pomidorowym

fish and chips (n) /fij’ an ‘tjjips/ ryba z frytkami mashed potatoes (n) maejt podeitouz/ tłuczone ziemniaki omelette (n) /'ombt/ omlet pancake (n) pajpkeik/ naleśnik salad (n) sadod sałatka steak (n) /stejk/ stek tortilla (n) /to;'ti:jo/ tortilla

.Przymiotniki opisujące jedzenie

crunchy (adj) kr.wuji chrupki, chrupiący delicious (adj) dfiijbs pyszny dry (adj) drar wytrawny fatty (adj) /'feli/ tłusty fresh (adj) /frej/ świeży hot (adj) /hot/ ostry

medium (adj) ‘mi:diom/ średnio wysmażc'*

mild (adj) mai Id/ łagodny

rare (adj) /reo/ niedosmażony

smelly (adj) smeli/ śmierdzący

sour (adj) /saus/ kwaśny

sparkling (adj) /'spci:khq/ gazowany

spicy (adj) 'spaisi/ pikantny

stale (adj) /steił/ czerstwy

still (adj) /strl niegazowany

strong (adj) /strotj/ mocny

sweet (adj) /swi:t/ słodki

tasty (adj) /'teisti/ smaczny

weak (adj) /wi:k/ słaby

well-done (adj) /wol 'don/ dobrze wysmażon.

yummy (adj) ijAnii/ pyszny, „pycha"

Opakowania i wyrażanie ilości

bag (n) /baeg/ torebka bar (n) /ba:/ tabliczka bottle(n) /‘boti/ butelka box (n) /boks/ pudełko can (n) Ikasnj puszka carton (n) /'ka:tn/ karton glass (n) /gla:s/ szklanka jar (n) /d30:/ słoik loaf(n) /lauf/ bochenek packet (n) /'pa;kit/ paczka

Przygotowywanie jedzenia

bowl (n) /bauł/ miska finely chopped (adj) /.famli 'tjbpi. drobno posiekany

fork (n) /foik/ widelec frying pan (n) ,'Trair) pten/ patelnia ingredient (n) m'gri:diont/ składnik kettle (n) /'ket!, czajnik knife (n) /naifz nóż leftovers (n) /'leftaovoz/ resztki oven (n) /'.woni piekarnik pan (n) /pasn/ rondel pot (n) /pot/ garnek recipe (n) /'resapi/ przepis saucepan (n) /'soispsn/ rondelek slice (n) /slais/ plasterek spoon (n) /spu:n/ łyżka spoonful (n) /'spurnfui/ łyżeczka (ilość) tablespoonful (n) 'teibalspuinfol/ łyżka stołowa (ilość)

Czasowniki

add (v) fed/ dodawać bakę (v) /beik/ piec (chleb, ciasto) barbecue (w) / ba:bikju:i griIłować, piec coś na grillu (na dworze) beat (v) /bi:t/ ubijać

boil (v) /boil/ zagotować do wrzenia, wrzeć

cook (v) /kuk/ gotować

cut (v) i\h\I kroić

freeze (o) ifńizi zamrażać

fry (v) /frak smażyć

grate (v) /greit/ trzeć na tarce

grill (v) /gril1 grillować, piec coś na grillu w kuchni

heat (v) /hi;t/ zagrzać, rozgrzać

melt (v) /melt/ rozpuszczać, topić

mix (v) /tmks/ mieszać (kilka składników)

peel (w) /pi:l/ obierać

pour (V) /pój nalewać

rise (i/) /raiz/ rosnąć (o cieście)

roast (v) /raust piec (mięso)

season (v) /'si:zn/ doprawić

slice (v) /slais/ kroić na plasterki

stir (v) /sta:/ mieszać (jedną substancję, np. zupę)

Zwroty chop up siekać putsthon nastawić coś roli up zawijać (naleśniki) top sth with sth posypać coś czymś