10054 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

miękko z dodatkiem tłuszczu i wody. Opłukane filety rybne pokroić w paski szerokości około 2 cm. Cebulę obrać, pokroić w krążki i usmażyć na złoty kolor. Warzywa połączyć z rybą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, podlać wodą (pół szklanki) i dusić przez 15 minut.

W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem ułożyć dwie warstwy makaronu, przekładając je rybą, zalać śmietaną wymieszaną z przyprawą do zup, posypać posiekaną natką pietruszki i startym serem. Potrawę zapiekać w gorącym piekarniku około 15 minut. Podawać w tym samym naczyniu, w którym się zapiekała, z sezonową surówką.

Zapiekanka z makaronu i warzyw

120 dag makaronu rurki,

15 dag kapusty brukselskiej, 15 dag marchwi,

20 dag porów, 2 cebule,

2 szklanki mleka, jajo,

3 łyżki margaryny,

2 łyżki żółtego sera warmińskiego, 2 ząbki czosnku, łyżeczka imbiru, pół łyżeczki Vegety, pieprz, sól, łyżka posiekanej o natki pietruszki

Makaron ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną wodą, na-

Obraną cebulę drobno posiekać j i poddusić na margarynie. Dodać pokrojone w kostkę mięso i wędlinę, dusić, aż cebula lekko się zru-mieni. Następnie dodać majeranek, paprykę, jałowiec i przecier pomidorowy, wymieszać. Wlać śmietanę rozrobioną z mąką, wymieszać i mieszając zagotować. Mięsny sos połączyć z makaronem.

Potrawę włożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem, obłożyć plastrami sera i zapiekać w nagrzanym piekarniku bez przykrycia około 20 minut. Po wyjęciu posypać posiekaną natką pietruszki.

Zapiekanka z makaronu i ryby

2 łyżki startego ostrego żółtego sera, przyprawa do zup, np. maggi, tłuszcz do formy, pieprz, sól, ® łyżka posiekanej O natki pietruszki

Makaron ugotować w osolonej I wodzie, przelać gorącą wodą, wy- ' mieszać z tłuszczem, by się nie j kleił. Warzywa umyć, obrać, pokroić na plasterki i udusić na pół- ' 54