102510081448

CWICZ-EINlfc II

(może icdnnk mc »vy sutpić>, w d.iK/ym i ittKii mtc.zuiiiii następuje częściowy co/d/iiil nu serwatkę koloru mlecznego i lunie czjpitki (sktiiczcnia), ll reakcja dodatnia (+ + ) mieszanina gęstnieje juz im początku, a lepka masa ciągnie się /n bagietką, po c/yni następuje oddzielenie się czystej serwatki od nitkowatych sktaczeń,

(może icdnnk i

5)    reakcja dodatnia (+++) charakteryzuje się natychmiastowym formowaniem się ciągltwej masy. rozdzielającej się na serwatkę oraz nitkowatą, skupiającą się nieprzeźroczystą masę,

6)    reakcja dodatnia (++++) - wytwarza się galaretowata, ciągliwa masa, zlepiająca się w grudkę z małą tendencją lub bez do rozdziału na serwatkę i

skłaczenia.

6 stopniowa interpretacja wyników jest dokładniejsza, jednak można losować uproszczony odczyt, polegający na zaliczeniu wszystkich wyników dodatnich do jednej grupy (skala trójstopniowa , i, +). l aki odczyt ma zastosowanie do oceny mleka surowego w skupie.

1'rzcprowadzić badania kilku próbek mleka t ocenić na podstawie uzyskanych wyników stan zdrowotny wymion krów. od których pobrano mleko