1a

6.

L

a.    Zapisać poszczególne etapy procesu prowadzące od podanych trzech prostych cząsteczek do L-aminokwasu.

b.    Podać schemat racemizacji produktu Z.

L-aminokwas + Z

%

7.

Z naważki produktu enzymatycznej redukcji acetofenonu o masie 0,225g sporządzono chloroformowy roztwór w kolbce o objętości 2 cm³. Roztwór w rurce polarymetrycznej o długości lOcm wykazywał skrecalność +2,45. Obliczyć skład enancjomeryczny alkoholi, jeżeli skręcalność właściwa ^-alkoholu wynosi -54.

100-ot

[aj =-— a- zmierzona wartość    1-grubość warstwy (w dm),

1-c

c-stężenie (g/100 cm³).

Analiza chromatograficzna wykazała, że mieszana produktu enzymatycznej redukcji acetofenonu zawiera: 12% substratu, 8% (R)-l-fenyloetanolu i 80% (S) ł -fenyloetanolu. Jaki jest nadmiar enancjomeryczny produktu?

9.

+ nh₃

H

Wymienić parametry, które mogą mieć wpływ na przebieg transformacji mikrobiologicznej. Przeanalizować wpływ pH na przebieg poniższej reakcji w oparciu o podane informacje.

D,L-pantoinolakton

kwas D-pantoinowy L-pantoinolakton

Wpływ pH na enzymatyczną i chemiczną hydrolizę pantoinolaktonu

PH	stężenie produktu po 1 godz. inkubacji (g/dm^3)
	z biokatalizatorem	bez biokatalizatora
6	2.3	Ślad
6.6	3.5	”
7	4	”
7.5	5.8	0.4
8	5.1	1.6