4

N.i\\ « i wledv. kiedy spożycie słodyczy przez dziecko jest

I u* .............. nv.nu'. absolutnie należy mu zabronić jedzenia

kIi pi/<d posiłkiem Wówczas bowiem cukier nie tylko /a. /\ na odgrywa* rolę ..wypełniacza" obniżającego apetyt, lecz leż pi/yc/yma sic do nadmiernego wzrostu jx>ziomu uikiu we krwi zaburzając przemianę tego, co dziecko jest jes/t ze w st.mii zjeść.

Wreszcie trzeba jeszcze raz wspomnieć, że spożywanie cukru powoduje niedobór witaminy Bj. Witamina ta, jak już podkreślałem, jest konieczna do metabolizmu węglowodanów Je| brak zmusza organizm do wykorzystywania rezerw, c<» p< >w i Kluje, że jest jej w nim za mało. Konsekwencją takiego stanu rzeczy jest zmęczenie, mogą wystąpić problemy z koncentracją i pamięcią, a nawet pewien rodzaj depresji. Jest więc jasne, ze spożywając zbyt wiele cukru, dziecko może mieć kłopoty w szkole.

C/Y W WYPADKU DZIECI

RÓWNII / POWINNIŚMY ZASTĄPIĆ CUKIER

SIOD/IKAMI SYNTEIYCZNYMI?

Ski »i< > d< »rad/.am dorosłemu zastąpić czasem cukier słodzikami syntetycznymi, to dlaczego miałbym nie polecać tego dzieciom?

I >< il >re pytanie.

lesli dziecko jest zbyt otyłe, można tak postąpić. Nie ma natomiast powodu, aby dziecku o normalnej wadze zabraniać kilku kostek cukru, które dodaje sobie do śniadania, lub łyżeczki, którą wsypujesz mu do jogurtu. Możesz też zastąpić biały cukier (sacharozę) fruktozą, która już jest w^r sprzedaży i której IG jest dużo mniejszy.

Jeśli jednak pragniesz po prostu ograniczyć dzienne spożycie cukru (dotyczy to zresztą całej rodziny), rób desery, stosując słodziki syntetyczne lub fruktozę.

POSIŁKI

. _ .    zDyi

Układając menu dla dzieci, musisz    ‘jodany,

dużej ilości pożywienia zawierającej -^rk    _lslnj_eje

aby nie pobudzać nadmiernego wycięłam* ^ cierpiało bowiem obawa o 10, że w- przyszłość dzieci ^ _do_ na zbył wysokie stężenie insuliny we k.* prowadzić do otyłości, cukrzycy oriz zaK""•^v i układu krążenia.

Jeśli chodzi o odżywianie, każdy jv" ^v

liu zbyt odany, Istnieje iery

vże

v.;cy serca dębf ikim

«■    .. *vsidku ^— ŻC

przekonaniem - gdyż wynika to z<. :drovu.- ^ ,_)iorac

trzeba robić „posiłki zrów noważona-    ^ zarówno

rozumie się przez to posiłki, w których białka oraz węglowodany, jak i tłuszcze. . _{s V} o t<>. hy Z pewnością/ A jednak chodzi przeje ^{N v} wiedzieć, co kryje się za każdą z tych ka:eg • ^ _il|_{uszt /c} Prawda jest, źe należy jeść białka. ^w^^cU'^{NX V} ^p_rz>swaja-oraz błonnik, którego obecność da* pewno ^._{/m (Kl} my wszystkie substancje, których ;v>trzeN-^K ' ^ _na cU1 ponosi się to zwłaszcza do dzieci, które

gwałtownego wzrostu.    '    , _xX„,ód lekarzy,

Błąd, jaki jest często popełniany, i w na"^ * ‘ _//achovvaiva to wiara, że owa równow aga odżywcza ^nU'¹ _AN poważonym podczas każdego posiłku. Kiedy mówimy o ^    _ZQSta(*

posiłku, powinno się dodać, że róinwu^y ^ _ukicui_(ini_U zachowana w ciągu całego dnia. to ~^uaCZ>. ,_;i', jednym, wszystkich posiłków, bez koncentrowania Sh ‘

ŚNIADANIE    powinno być

Anglosasi mają rację, twierdząc, że smac. . _{v/;l w} wypadku najobfitszym posiłkiem dnia. Jest tak zw .*>»•    _sk₀nv

dzieci. Trzeba tylko pamiętać, że musi bu ponowa ne.