Empanady z kurczakiem i czosnkiem

Składniki	Przepis
Ciasto:	Ciasto:
3 szkl. mąki,	Czosnek obrać i drobno posiekać. Wymieszać wodę, jajko i ocet. Do miski
6 ząbków czosnku,	przesiać mąkę, dodać czosnek, pokrojone na małe kawałki masło i potraktowany
1/3 szkl. zimnej wody,	w ten sam sposób smalec. Wymieszać. Wlać mieszankę jajeczną i zagnieść
1 duże jajko,	ciasto. Gdyby okazało się, że nijak nam to nie wychodzi można bez problemu
2 łyżeczki octu, 5 dag zimnego masła lub margaryny,	wlać jeszcze ze dwie łyżki wody. Ale wszystko powinno być ok.
5 dag zimnego smalcu,	Nadzienie:
1 łyżeczka soli.	Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić
Nadzienie:	pokrojone w kosteczkę mięso kurczaka i podsmażyć za złoty kolor. Wyjąć z
3 łyżki masła,	patelni i przełożyć gdziekolwiek. Na patelnię wrzucić zaś cebulę i czosnek,
1 duża cebula,	podsmażyć. Gdy będzie miękka, dodać przyprawy, oregano i wrzucić z powrotem
2 ząbki czosnku,	kurczaka. Doprawić solą. Chwilkę wszystko razem prze smażyć, wyłączyć i
^1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego, ^1/4łyżeczki cynamonu,	ostudzić.
^1/4 łyżeczki mielonych goździków,	Piekarnik nagrzać do temp. 210° C.
35 dag mięsa z piersi kurczaka,	Ciasto rozwałkować na stolnicy podsypując mąką. Wycinać krążki średnicy ok.
2 łyżeczki oregano,	10 cm. Na każdy krążek położyć po mniej więcej łyżce nadzienia, i lepiej zrobić to
sól,	preferując którąś ze stron. Złożyć na pół i skleić krawędzie. Czyli postępować jak
1 białko.	z klasycznymi pierogami. Można się pobawić w zrobienie falbanki co tylko ukrasi wygląd. Każdą empanadę ułożyć na natłuszczonej blasze hmm... chyba pionowo... chodzi o to, aby nie kłaść ich na płask, tylko falbanką do góry. Posmarować białkiem. Piec ok. 15-20 minut, dopóki nie nabiorą złoto brązowe go koloru. No właśnie... Przepis z książki Międzynarodowe przysmaki rodzinne.