IMAGE8

3, Sj Leżakowanie i¹ ■ Bfjgczka .M.tL... jest;

( y Brzeczka o podwyższonym stężeniu ekstraktu w odniesieniu do brzeczki właściwej

b. Otrzymywana wuKDCKMig..? <ctcc* ku oh-CLi'

|............. fl

d................

PYTANIA

*Łi    s»

H ..) Opisać etapy produkt. W gorzelni przemysłowej i rolniczej

¹ Dlaczego wyd. teoret. Nie równa się wyd. praktycznej,(strona 9 skrypt) /Źródła azotu dla drożdży iY* /«vwh-h-w< ' 701*, otłuznoug, w>r> Co to jest inwert?    uocU Ml ^°b

\5J Co się dodaje podczas przygotowania melasu? (rozcieńcza, zakwasza,

I dodatek skł. Min)

KS) Temperatura wrzenia etanolu (Z3,8-2Ł3)_-~^ t^f | 2> °C-

§W wyniku czego powstaje wywar?    uscp

Co to joctfrektyfikncia.tdestylaningi /Destylat rolniczy .co to jest? 'jjrmyłu/. Vw*£^

10. Cel parowania.

fTt\ Które enzymy sq rozpłynniające. Zaznaczyć do jakich związków rozkładają cukry.    gEHfflSg

i ] 2. Wyk. Wywaru w gorzelni przemysłowej i rolniczej (h-Otsu-rTfra )

<g)Co to jest brzeczka melasowa JA^Etapy fermentacji    _ __

Q ó jkład węglowodanów w melasie    —u---- j

ZlŚCo to jest spirytus surowa    J    ^ I

f^SCo to jest przegon    „

(TCfyiawartość alkoholu w spirytusie surowym    —

v.Metody oznaczaniafśuchei masy^/Y-e^yo-M^Ty^ *•

1 g sach - V etanolu (wydajność) ermet. I co to znaczy dla drożdży feew bti, <&evuu-22) Etapy w gorzelnictwie TDIaczego wykr. Węglowodanów nie jest pełne WT-Enzymy z preparatu mikrobio.

25. Co to iestf^ywarmelasowvT)wvkorzystrinieg 2ó) Reakcja fermentacji sacharozy t    -r>

£V-lak nazywa się fosfor dodany do brzeczki

28. Zboże jako surowiec    ________ _____....

29.250 cm3 brzeczki - 20 g w 100 cm r-ru(ile melasu trzeba wziąć 80%)

?????????????    --i

^ynn

ćTCc’

/

-    OU ■* £>

lOO UM,’ⁱ Y-Y X ^J- IW tta¹ X = 50u C. 5 ■

&Op «

c

2009/12/20 20:01