IMG87

Hjffinozowe i furanozowe formy

Podstawą terminologii jest fakt, 2e trwale struktury

pierścieniowe monosacharydów są podobne do struktury

pierścienia piranu lub furanu

Ketozy mogą również występować w formach

pierścieniowych (np. D-fruktofuranoza lub D-

fruktopiranoza).

W przypadku znajdującej się w roztworze glukozy, ponad 99% jej cząsteczek znajduje się w postaci piranozowej