LastScan7 (3)

WITAMINY I KOENZYMY		FUNKCJE WITAMIN ROZPUSZCZALNYCH
		W WODZIE
• Polski uczony Kazimierz Funk nadał nazwę witaminy składnikom
żywności, których brak powodował objawy chorobowe.
• WITAMINY to związki niskocząsteczkowe, o zróżnicowanej budowie chemicznej pełniące w organizmach zwierzęcych funkcje		Wt—ifay rajpwzaalne r*e wadził ftittwiaa Komm Raduj typowej trakcji kenjdinwjt sicdabon
		SSKZSSSr'”^-
regulacyjne.		............... iMwa^wMn. nwta ..*****11
• Klasyfikacja witamin opiera się na ich rozpuszczalności:		ftawintKKićmmwc iFAD! istnej liam upalne skon PnyifcwM SB_. Kockiwu (Ńiydoksulu Transfer graj* ' li* Etepmp. nararjoieni;. konwulsje
- witaminy rozpuszczalne w wodzie - wit. z grupy B, wit. C, P, cholina;		adenwM) | YW3’ i hregmiuit K«8 praufemm Kncnąia A Transfer grapy aeytuwei Naduśnicnic
		BwRKa Kiimplrtw twmoa-tizsna Zaksu od ATP WwpŁa wteM hw.
- witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - wit. A, D, E, K.		(i'iucMvoaj kartrukwiacjatiranner Nil inięsni. zmoczenie (rzaclbni
• AWITAMINOZY, HIPOWITAMINOZY to schorzenia spowodowane brakiem lub niedoborem witamin.		Riwibbun Tslndftiho4oliar rransfe.-lrapifc.-mn* Anemia. dcfekiy ncr*n»irh jcdnowęgfcsncfe. * coisic rozsroio Bu y-dMfcsyydtnuzsna- Transfer grup moi! AaeiiiB. anooia zksliwa. ŁoMamna prapupiwan* kwasica rndtykunakinwa
• WITAMINY są prekursorami koenzymów.		C ikra. Mkortsiowr i Anoiittemacz Szfełhu (npudrnifle i kiwawoo: iBłrSa. fcjwmnti pnAŁomei
		Berg. Tymocjfto, SffyM. Biocfieme 20£»

KOENZYMY I GRUPY PROSTETYCZNE

• JAK DZIAŁAJĄ KOENZYMY I GRUPY PROSTETYCZNE

1.    Koenzym {grupa prostetyczna) wiąże się z substratem za pośrednictwem określonych grup chemicznych;

2.    Koenzym może się wiązać z enzymem wiązaniami niekowalencyjnymi lub kowalencyjnymi;

3.    Koenzym (grupa prostetyczna) może być rozpatrywany jako drugi substrat ponieważ zmiany chemiczne w koenzymie równoważą zmiany zachodzące w substracie, np. w reakcji red-ox jednocześnie z utlenieniem substratu zachodzi redukcja cząsteczki koenzymu

L- mleczan + NAD- « L -pirogronian + NADH

- dehydrogenaza mleczanowa