ost w listopadzie7
laniczna
Raagnpnftanie - (krojenia, mielenie, siekanie, ucieranie) mawfWnasieiiszenie możliwość* dostępu soków traceni yc|||lH|Bi i mii i trawienia) do Jak największych pc^ra^®fzyootowanego ifinfiiifyi iii produktu, a także skrócenia pasu trwania ich obróbki termicznej
Rozdrabnianie powinno nastąpić bezpośrednio po umyciu, a Jednocześnie tuz przed dalszymi etapami obróbki, ponieważ dłuższe działanie powietrza bądź światła nwze wpłynąć niekorzystnie na barwę, smaki
zapach oraz spowodować ubytek niektórych wtamin np A, D, E, C, witamin z grupy B,
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
ost w listopadzie0 Planowani* wyżywiania ułatwia . • zakupy żywności, •
ost w listopadzie1 * MtaiMiMteime Mmsu wwrga^fcwffljD, • roguta
ost w listopadzie5 Urozmaicanie potraw i posiłków oraz właściwy dobór produktów. >Ryby są zdrows
ost w listopadzie6 Urozmaicanie potraw i posiłków oraz właściwy dobór produktów. Dzienne ragę pokar
ost w listopadzie9 Regularne i odpowiednio częste Jedzenie. Wbrtoió kaloryczna racji pokarmowej ora
ost w listopadzie0 Regularne i odpowiednio częste jedzenie. Objętość i strawność poszczególnych pos
ost w listopadzie1 Procentowy podział zapotrzebowania Kalorycznego wciągu dnia SposHki 4 posiłki
ost w listopadzie2 Wpływ procesów technologicznych na wartość odżywczą posiłków
ost w listopadzie4 Obróbka technologiczna
ost w listopadzie0 Obróbka termiczna Obrótota ImMm ootegt na poddawaniu prochJttów MSKipwmW ptffMmj
ost w listopadzie1 - peiiee n§ wmiwwwi w wfc» kib wbtirafpftMpten NNHpiMbNQbb pod oomratnym et
ost w listopadzie3 Obróbka termiczna Pieczenia - polega na ogrzewaniu produktu za pomocą gBjbago po
ost w listopadzie8 Httbt uzyskiwany w wyniku , ktdr a w tym iftypadkti jrsi nazywana procesem jp^ta
ost w listopadzie9 ■■Maiki Wfgh»wn<i»n^: ikotewm.;--? jjBMBKfapwiiiraktui^^D (
ost w listopadzie0 Składniki chemiczne decydujące o charakterze winaicu.i w wime poehodwt fc %, mii
ost w listopadzie6 r-: .oczynne dla jM?rc* i żołądka fpł«1»W ffżftrwomym w nur iKilifenolc chroma p
ost w listopadzie8 HHHp WINO pój lo znaczy pić i umiarem wino? fcVUSA oznaczało jeden kii Jfl eden
ost w listopadzie1 Świadomość występowania nadwagi i otyłości w stosunku do aktualnych rozmiarów&nb
ost w listopadzie3 przyczyny otyłości u młodzieży / ♦ Młodzież
więcej podobnych podstron