Scan1

Egzamin z chemii ogólnej i żywności 20.09.2010

l.Jak zmieni się stała szybkości reakcji chemicznej przy dwukrotnym obniżeniu energii aktywacji i 3-krotnym wzroście temperatury bezwzględnej.

2.Stała zasadowa amoniaku w roztworze wodnym wynosi 1,7 x 10~⁵ .W jakim

stosunku pozostają stężenia jonów amonowych do amoniaku , jeżeli pH

p

roztworu wynosi 11.

3. Na podstawie metody VSEPR określić budowę przestrzenną następujących drobin: H₂0, NH₃, NH₄⁺, S0₄²' i PCI₅

4.Podać równania reakcji estryfikacji glicerolu za pomocą kwasów : stearynowego, palmitynowego i oleinowego prowadzących do powstania monoacylogliceroli.

5. Napisać kompletne równania połówkowe następujących reakcji :

a)	Mn04‘	■ + ...	. ->	Mn02 + ...
b)	h2o2	+ ..	.. ->	02 + ....
c)	h2o2	+	... ->	H20 + ....
d)	Cr207^2-	+	... ->	Cr( N03) 3
e)	S03^2'	+	..... ->	S04^2' + .
f)	• m O	+	... ->	I2 + ....