SNC02065

6. Wyniki własne.

a) Krzywa wzorcowa do oznaczania cukrów redukujących.

Zawartość cukrów redukujących [umol]	0	0,3	0,6	1,2	1,8
Absorbancja	0	0,1	0,4	0,6	1

b). Oznaczenie aktywności enzymu użytego do immobilizacji oraz zawartego w przesączach po immobilizacji.

Oznaczenie aktywności inwertezy wolnej:

Czas |min|	Absorbancja	Zawartość cukrów red. |mol|	Zawartość sacharozy |mol|
2	0,25	0,5	0,25
4	0,52	1,04	0,52
6	0,78	1,56	0,78
8	1,06	2,12	1,06