Jajaúszerowane
JAJA
FASZEROWANE
4 jaja, 20 dag wędzonej ryby (pikling, dorsz), 2 dag tłuszczu (margaryna, olej), 2 dag śmietany, szczypiorek (koperek), sól, pieprz do smaku.
Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek. Wędzoną rybę obrać ze skóry, usunąć ości. Jaja przekrajać ostrym nożem w poprzek na połówki, ostrożnie wyjąć żółtka, aby nie uszkodzić białek. Zaokrąglone spody połówek białka lekko ściąć. Z żółtek i ryby przygotować nadzienie: żółtka rozetrzeć w misce z margaryną lub olejem, dodać obraną rybę, utrzeć razem na jednolitą masę, dodać gęstej śmietany i posiekaną zieleninę, posolić, wymieszać. Przygotowanym nadzieniem napełnić połówki białek jaj, w formie stożka wystającego ponad brzegi białka.
Jaja faszerowane układa się na półmisku, przybiera liśćmi sałaty, gałązką zielonej pietruszki lub rzodkiewką i podaje do nich sos majonezowy lub ihny ostrzejszy. Można także polać je sosem na półmisku. Jaja faszerowane stosowane są jako zimna przekąska. JÓZEF
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
10039 (2) ZAPIEKANKIZapiekankagospodarska II kg ziemniaków, 25 dag kiełbasy, 2 cebule, 2 jaja, 20 da
Ciasto niedzielne Ciasto niedzielne Ciasto: 40 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag margaryny, 20 dag cukr
Obraz7 (109) KAPUŚNIAK LITEWSKI Eh O /50 dag wędzonki/30 dag kapusty kiszonej/20
przepis1 Domek z piernikaCiasto: 50 dag miodu 30 dag cukru pudru 20 dag margaryny 1 kg mÄ…k
IMGq Wędzone ryby są znacznie lżejsze od świeżych, najlżejsze jednak są ryby suszone na wietrze. Ten
skanuj0118 A■Naleśniki z serem Składniki: B 20 dag mąki 1 2 szklanki mleka lub 1 szklanka mleka i 1
skanuj0127 zestaw JB Babeczki z serem Składniki: B 30 dag mąki B 20 dag masła 1 łyżeczka cukru
sos pieczarkowy Sos pieczarkowy 2 20 dag* pieczarek 5 dag cebuli 3 dag mąki Vs 1 śmietany
więcej podobnych podstron