img208 Pomidory z piekarnika,Faszerowane grzybyúza I MM

Pomidory z piekarnika

FAZA I (posiłek tłuszczowy) i FAZA II

Składniki

•    9-12 maÅ‚ych lub połówek dojrzaÅ‚ych pomidorów¹, umytych i osuszonych

•    50 ml oliwy z oliwek

•    4 zÄ…bki czosnku, drobno posiekane

•    2 szalotki, drobno posiekane

•    Å‚yżeczka ziół prowansalskich, toskaÅ„skich lub innych suszonych

•    pieprz i sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

â–¡    Nagrzać piekarnik do 180°C.

â–¡    Naciąć ostrym nożem na górze pomidorów krzyżyk, uÅ‚ożyć je spodniÄ… częściÄ… w odpowiednim naczyniu żaroodpornym.

â–¡    Wymieszać oliwÄ™ z czosnkiem, szalotkami oraz suszonymi zioÅ‚ami i przyprawić do smaku solÄ… i pieprzem. Polać pomidory.

â–¡    Wstawić naczynie do piekarnika i piec pomidory okoÅ‚o 10 minut, aż w Å›rodku bÄ™dÄ… miÄ™kkie, a z zewnÄ…trz chrupiÄ…ce.

Jak podawać?

Można podawać do grillowanej ryby, stęka lub sałatki.

Dostosowanie potrawy do FAZY I: posiłek węglowodanowy

Pomidory zamiast oliwą z czosnkiem i szalotkami należy polać

2 łyżkami octu winnego i 2 łyżkami wody przed włożeniem do

piekarnika.

Warzywa na ciepło

Faszerowane grzyby

FAZA I (posiłek tłuszczowy) i FAZA II

Składniki

•    8-12 olbrzymich pieczarek lub innych grzybów i ewentualnie 200 g maÅ‚ych pieczarek, drobno posiekanych

•    zÄ…bek czosnku

•    2 Å‚yżki tÅ‚uszczu z gÄ™si lub oliwy z oliwek

•    pÄ™czek koperku

•    100 g gotowanej lub surowej szynki²

•    szalotka

•    sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANI A SHH

â–¡    Nagrzać piekarnik do 180°C.

â–¡    Posiekać czosnek z koperkiem, szynkÄ…, szalotkÄ… na drobno lub zmiksować w mikserze.

â–¡    OdÅ‚amać nóżki grzybów, drobno posiekać i wymieszać z mieszankÄ… koperkowÄ…, pod koniec dodać tÅ‚uszcz z gÄ™si lub oliwÄ™.

â–¡    Wymieszać mieszankÄ™ koperkowÄ… i drobno posiekane pieczarki. Jeżeli potrzeba, przyprawić do smaku solÄ… i pieprzem.

â–¡    UÅ‚ożyć kapelusze pieczarek w odpowiednim naczyniu żaroodpornym (lub w naczyniach na jednÄ… porcjÄ™) i napeÅ‚nić je mieszankÄ… koperkowo-pieczarkowÄ….

â–¡    Wstawić naczynie do piekarnika i piec grzyby 15-20 minut.

â–¡    Podawać grzyby na podgrzanych talerzach lub w owalnych miseczkach, posypane koperkiem.

1

Podaną w tym przepisie liczbę pomidorów można spokojnie zmienić, zależnie od potrzeb. Tak przygotowane pomidory są smaczne nawet na zimno.

2

Także bez szynki to danie jest pyszne, a faszerowane grzyby stanowią posiłek wegetariański.