Osobisty TrenerH

Wyżerka w kilka minut

Zdrowe tłuszcze i cenne białko, czyli paliwo dla Twojego umysłu i mięśni

WĘDZONA MAKRELA NA TOSTACH

Rozdrobnij filet z wędzonej makreli w misce i zmieszaj go z połową paczki kremowego sera białego, kilkoma kroplami tabasco, łyżką tartego chrzanu, sokiem z połówki cytryny i sokiem z połówki limonki. Przypraw dobrze solą i pieprzem i podawaj z pomidorkami na gałązce i grubymi tostami.

00

KANAPKA Z BIAŁĄ RYBĄ

Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni. Obtaczaj cienki filet z białej ryby w mące i smaż, az panierka zezloci się (ok. 2 minut z każdej strony). Nalóz na kromkę pelnoziarnistego chleba liść sałaty, potem usmażony (ilet i dodaj na wierzch ketchup.

PIECZONA MAKRELA

Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C. Posmaruj filet z makreli musztardą i oprósz posiekanymi świeżymi ziołami: estragonem i rozmarynem oraz solą, pieprzem i tartą bułką. Zapiekaj przez 8 minut i podawaj z żytnim pieczywem.

TUŃCZYK Z FASOLĄ

Zmieszaj dokładnie w misce tuńczyka z puszki, pokrojoną w kostkę cebulę, pół puszki białej fasolki, oliwę z oliwek i pieprz. Zwiń tortille w rulon i włóż w me plasterki pomidora, liście sałatki oraz przygotowaną rybę z fasolą.

□ 0 O

ryba śródziemnomorska

Włóż 2 filety białej ryby do naczynia żaroodpornego i nakryj je pomidorami w kawałkach z puszki Dodaj także ketchup, sos chili, odrobinę sosu sojowego, miodu, suszonego czosnku, soli i sporo ore-gano. Zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez 10 minut.

Serwuj z gotowanymi ziemniakami.

O 0 O O

SAŁATKA Z TUŃCZYKA

Ugotuj kilka ziemniaków i jajek na twardo. Usmaż stek z tuńczyka na oliwie z oliwek (minuta z każdej strony). Odłóż rybę na bok. Wymieszał razem garść czarnych oliwek, posiekane pomidorki koktajlowe i pokrojonego w kostkę ogórka, 3-4 sardele i garść siekanej zielonej pietruszki. Posiekaj ugotowane jajka, a ziemniaki pokrój na ćwiartki. Dodaj je do reszty sałatki, doprawiając solidnie solą i pieprzem.

ŁOSOŚ TER1YAKI

Todsmaź lekko dzwonka z łososia i zdejmij je z patelni. Do rozgrzanego naczynia wiej ćwierć szklanki wody, tyle samo sake i dodaj odrobinę sosu sojowego i cukru. Zredukuj sos, nałóż rybę z powrotem na patelnię i duś w sosie, aż się zagotuje. Podawaj z gotowanymi na parze brokułami lub jarmużem.

MAŁŻE W WINNYM SOSIE

Posiekaj i podduś na głębokiej patelni na oleju posiekaną połówkę selera i trzy natki selera. Dodaj 1 kg świeżych małży, odrzucając te, które są otwarte, wiej do naczynia szklankę wytrawnego białego wina i nakryj patelnię pokrywką. Duś danie przez 5 min., potrząsając od aasu do czasu patelnią. Potem dodaj garść posiekanej zielonej pietruszki. Na koniec wyrzuć małże, które są nadal zamknięte.