Photo0027

Zwyczaje kulinarne Czechów zbliżone są do polskich. Rano je się ś™ raj^toW salśt danie (snidanś) na słodko lub złożone z kanapek z wędliną czy sererr^g^

W południe Czesi mają przerwę obiadową i idą do restauracji. Na obia (obód) najpierw podaje się zupę. potem zaś danie główne. Zazwycs w godzinach I 1.30-14 restauracje oferują zestawy obiadowe w promc iunka v aspiku cyjnych cenach, tzw. polednl menu. Kolacja (yećefe, spożywana w goiunkov6 zśvitky dżinach 18-19) może być słona lub słodka (np. Ilvance, rodzaj plackówEse Slehaćkou a kfenem

Czesi lubią biesiadować i wykorzystują do tego różne okazje (święta, m ♦ polÓvky zupy prezy urodzinowe i inne); chętnie przesiadują wtedy dłużej przy stok _{bramborovś po}|_6vka

KUCHNIA

U

zupa ziemniaczana zupa czosnkowa rosół wolowy z knedlikami wątrobianymi zupa jarzynowa kapuśniak z kiełbasą

spożywając bogatsze i bardziej urozmaicone posiłki.

Rozumiemy

ćerstvy	świeży
dobfe propećeny	dobrze wypieczony
duśeny	duszony
grilovany	grillowany
kofenśny	przyprawiony
kousky	kawałki
krvavy	krwisty
nadłvany	nadziewany
nepfłliś propećeny	niezbyt wypieczony
obalovany	panierowany
opećeny	opieczony
osmahnuty	przyrumieniony
pećeny	pieczony
plśtky	plasterki
plnćny	faszerowany
pyrś	piure
smażeny	smażony
studeny	zimny
suśeny	suszony
taveny	topiony
uzeny	wędzony
vafeny	gotowany
W
Ł

. ♦ studenó a teplś pfedkrmy zimne i cieple przekąski

hlśvkovy salśt    sałata głowiasta

moravskś klobśsa    kiełbasa morawska

sałatka z pomidorów jajko na twardo w sosie majonezowym, z dodatkiem zieleniny i wędliny szynka w galarecie roladki z szynki z dodatkiem bitej śmietany i chrzanu

ćesnekoyći polśvka hov6zl vyvar . sjśtrovymi knedllćky zeleninovś pol6vka zelnś polćvka s klobśsou

♦ hlavnl jfdla dania główne

hovśzl gulśś houskovś knedllky pećenś husa pstruh na rośłu smażeny syr smaźeny vepfovy flzek svićkovś na smetanś s brusinkami

telecl pećenś na houbśch vepfovś pećenś se zelfm

♦ pfllohy dodatki

bramborńky bramborovy salśt knedllky: bramborovś houskovś pećivo

KUCHNIA

gulasz wolowy knedle bulczane gęś pieczona pstrąg z rusztu smażony ser w panierce kotlet wieprzowy polędwica w sosie śmietanowym z borówkami

pieczeń cielęca z grzybami pieczeń wieprzowa z kapustą

placki ziemniaczane sałatka ziemniaczana knedle: ziemniaczane bulczane pieczywo