img036 (62)

Bacillus

flostridium

Biotechnologiczne znaczenie bakterii przetrwalnikujących

Antybiotyki: bacytracyna, butyrozyna, gramicydyny, polimyksyny Enzymy: acylaza penicylinowa, a-amylaza, b-amylaza, izoamylaza, P-galaktozydaza, a-glukanaza, |ł-glukanaza, izomeraza glukozowa, penicylinaza, proteazy alkaliczne, proteazy neutralne, pululanaza, termolizyna Bioinsektycydy: endotoksyna 2,3-butanodiol, glicerol, aceton, butanol, octan, etanol, C02, H2, kwasy organiczne, głównie pirogronowy.

Biotechnologiczne znaczenie bakterii przetrwalnikujących

Enzymy, alkohole, kwasy organiczne, aceton, butanol, izopropanol, możliwość bezpośredniego fermentowania do etanolu polisacharydów (skrobi, celulozy, hemicelulozy) przy udziale termofilnych bakterii z rodzaju Clostridium, witamiy (ryboflawina), termostabilne enzymy, unieszkodliwianie ścieków i odpadów, biogaz.

Przemysłowe zastosowanie bakterii właściwych

•    produkcja kwasu octowego, utlenianie sorbitolu - bakterie kwasu octowego {Acetobacter sp.)

•    produkcja kwasu mlekowego (LactobaciHus delbrueckii)

•    produkcja fermentowanych produktów mlecznych, sera, dekstranu - bakterie kwasu mlekowego (Lactococcus lactis, Streptococcus thermophilus, LactobaciHus acidophilus)

•    produkcja nizyny (Lactococcus lactis)

•    produkcja kwasu glutaminowego (Corynebacterium glutamicum)

■ produkcja antybiotyków (Bacillus breviś)

•    produkcja etanolu - bakterie fermentacji alkoholowej (Zymomonas mobilis)

•    produkcja kwasu propionowego, witaminy B12, serów - bakterie kwasu propionowego

•    źródło genów kodujących enzymy

•    nośnik obcych genów

Promieniowce

-    organizmy głównie tlenowe

-    tworzą 2 rodzaje pseudogrzybni (powietrzną substratową)

komórki, w postaci cienkich nitek, tworzą rozgałęzienia na wzór strzępków grzybni; promieniowce tworzą też zarodniki (spory, konidia)

o podobieństwie do bakterii decydują: brak jądra komórkowego, podobny skład chemiczny ściany komórkowej, wrażliwość na fagi

naturalne środowisko: gleba, rozkładająca się masa roślinna, wilgotne stogi siana, torfowiska, sterty odpadów organicznych

Rodzaj Streptomyces, wytwarza około 2/3 poznanych dotąd antybiotyków i około 90% antybiotyków naturalnych stosowanych w lecznictwie. Promieniowce wykorzystywane są też jako źródło enzymów, biorą udział w rozkładzie materii organicznej i obiegu pierwiastków w przyrodzie.

Antybiotyki: Rodzaj Streptomyces. Aktynomycyna, Blastomycyna S, Bleomycyna, Chlorotetracyklina, Cykloheksimid, Erytromycyna, Kanamycyna, Kasugamycyna, Linkomycyna Mitomycyna, Monenzyna, Neomycyna, Nowobiocyna, Nystatyna, Oksytetracyklina, Polifungina, Oleandomycyna, Spektynomycyna, Streptomycyna, Tetracyklina, Tobramycyna, Tylozyna, Wankomycyna Wiomycyna Inne rodzaje: Gentamycyna ,Ryfamycyna Enzymy: Streptomycesgnseus: proteza, izomeraza glukozowa Inhibitory enzymów.StreptomycesBestatyna (aminopeptydaza B) Forfenicyna (alkal.fosfataza) Pepstatyna (pepsyna) Reticulol (fofsodiesteraza cAMP) Substancje powierzchniowo-czynne: Nocardia sp. Kwasy karboksylowe Pochodne trehalozy Witaminy: Kobalamina (B12) - Streptomyces oiivaceus

Promieniowce - wzrost w warunkach hodowli wgłębnej

Kiełkowanie, okres intensywnego rozwoju grzybni, jednorodne strzępki; wzrost regionów przyszczytowych, w dalszych strefach odgałęzienia; morfologiczne zróżnicowanie grzybni, zahamowanie procesów komórkowych, niedostateczne natlenienie gęstniejącej hodowli, wyczerpywanie składników podłoża;

ostatni etap hodowli wgłębnej fragmentacja i autoliza grzybni; wzrost w postaci luźnej grzybni nitkowatej lub kłaczków i kuleczek - problemy podczas projektowania i prowadzenia fermentacji z użyciem promieniowców;