18 art
101 djvu

— 9 —

szym domu swój krajowy napój z miodu i takowy byl używany w najzamożniejszych domach.

Zwróciwszy kilka uwag ogólnych, które wpłynęły i wpływają, zabójczo na rozwój naszego pszczelnictwa i miodosytnictwa a które skreśliłem dla tego, aby jako naoczny świadok ostrzedz Szanowną Publiczność przed tak ha-niebnem wyzyskiwaniem i od narażania się na niepotrzebne koszta. Przechodzę teraz będąc zachęcony od wielu osób do przedmiotu o * którym zamierzam wyłuszczyc cały proces sycenia miodu—oparty na własnem długoletniom doświadczeniu, a zamierzam napisać to tak, aby nie tylko zrozumiał to człowiek inteligentny, ale tak aby każdy prosty nawet włościanin mógł zrozumieć i pojąć najdokładniej, a trzymając się przepisów niżej podanych wygotuje napój zdrowy, przyjemny, wzmacniający, którego nictylko sami z przyjemnością się napijecie, ale i będziecie mieli na przyjęcie swoich miłych gości i sąsiadów. Zwracam się do Was Wielebnych Księży, którzy musicie ponosić duże wydatki na kupno wina dla przyjęcia gości już to w czasie odpustu, już to przy wielu innych okolicznościach. Tymczasem nicmasz ple-banji, nie masz nawet wikaryjatu, gdzieby się