69380 Pok tafil1514

... martwej potoczenia zewnętrznego nazywamy odżywianiem. Same paś produktu, kt<łrt’ d° takieg° odżywiania służą, nazywamy pokarmami"

Napoleon Cybulski „Fizyologio człowieka" [Księg^arn,a S-A. Krzyżanowskiego w Krakowie, 18951

^R°2DZIał 7

^Artur Dembiński, Zygmunt Warzecha

FIZJOLOGIA PRZEWODU POKARMOWEGO

Przewód pokarmowy umożliwia zaopatrywanie organizmu w wodę, elektrolity, witaminy i substancje odżywcze. Aby mógł spełniać te funkcje, muszą schodzić takie procesy, jak:

*    przyjmowanie pokarmów ze środowiska zewnętrznego, ich obróbka mechaniczna i rozdrabianie w jamie ustnej w procesie żucia,

*    pasaż treści pokarmowej przez przewód pokarmowy,

*    wydzielanie soków trawiennych i trawienie pokarmu,

•    wchłanianie substancji odżywczych, wody, elektrolitów

•    zaopatrywanie w tlen przez trzewny ^układJ^ch

^o i odbieranie wchłoniętych substancji o    ^ hormonalny.

^s' kontrola powyższych funkcji przez układ n