70360 Scan080220080251 15

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze zależy od:

•    wieku

•    płci

•    aktywności fizycznej

•    genetycznie uwarunkowanego tempa metabolizmu

Zalecane dzienne spożycie - określa ilość energii i składników

odżywczych, które powinny być dostarczone w dziennej racji pokarmowej dla pokrycia zapotrzebowania co najmniej 95% populacji w danych grupach wiekowych i jest wyższe niż zapotrzebowanie indywidualnych osobników

„Dzienne zalecenia żywieniowe dla dzieci i młodzieży⁷' z 1994r. zalecają:

•    normy energii

•    zapotrzebowanie na białko, tłuszcze i węglowodany w wartościach bezwzględnych i w przeliczeniu na kg m.c.

•    procent energii z podstawowych składników odżywczych

•    zapotrzebowanie na witaminy, makro - i mikroelementy oraz pierwiastki śladowe

„Dzienne zalecenia ..." opracowno dla:

•    niemowląt 0 - 6 m-cy

•    niemowląt 6 - 12 m-cy

•    dzieci w wieku 1 - 3 lat

•    dzieci w wieku 4 - 6 lat

•    dzieci w wieku 7 - 9 lat

• dzieci w wieku 10 - 12 lat (z uwzględnieniem płci)

• dzieci w wieku 13 -15 lat (z uwzględnieniem płci)