gdzie:
X, - przyrost dzienny zesiandaiyzowany na wiek 180 dni Z - masa ciała zwierzęcia w dniu oceny (kj)
W- wiek w dniu oceny (dni)
Określenie procentowej zawartości mięsa w tuszy - polega na określaniu ( wysokości "oka"polędwicy.
' Pomiarów gmbości słoniny i wysokości "oka" polędwicy dokonuje się ciała zwierzęcia w punktach zliczonych na schemacie: