DSC00062 (36)

4.1.1. Aspekty ilościowe i jakościowe odżywiania mineralnego

4.1.1.1. Pierwiastki niezbędne i korzystne bądź toksyczne

Odpowiedzi na pytanie, co stanowi pokarm roślin, od najdawniejszych lat szukano w interpretacji wyników analiz chemicznych masy roślinnej. Jednoznacznie wykazały one, że oprócz wody i związków organicznych występują w roślinach związki, mineralne, które po spaleniu pozostają jako popiół. Tę niepalną część masy w roślinach nazywano popiołem lub związkami popielnymi. Zawiera ona pierwiastki pobierane z podłoża - oprócz azotu i części siarki, które w czasie spalania utleniają się do tlenków i ulatniają do atmosfery.

Dział fizjologii roślin zajmujący się funkcją i mechanizmami pobierania tych pierwiastków z podłoża nazywamy mineralnym