DSC00587

4. dla prostopadłościanu o wymiarach a, b, lprzy czym d>b>l

At

Gdzie;

P. R - współczynniki zależące od stosunku boków a:l i b:l (odczyt tabela 8.3) t₂ kuli: 11 walca : % płyty " 1:2:3

5. Gdy występuje opakowanie:

Gdzie:

Z—op - sumaryczny opór cieplny opakowania [(m² K)/W] (dane z tabeli 8.4)

Gdy mowa jest o zastosowaniu przemysłowym - stosuje się zamiast jednostkowego ciepła -różnicę entalpii stąd:

6.    dla płyty nieskończonej o grubości le

BgraUg 4Ą

7.    dla walca o średnicy de oziębianego na powierzchni bocznej

ŁBIMbMI

4At i^a

8. dla kuli o średnicy de

*P.(d. | <1

6&t [ a 4ĄJ

9.

dla prostopadłościanu o wymiarach a, b, l przy czym a>b>l

Al ^ a

Całkowity czas zamrażania 1. Po uwzględnieniu temperatur rzeczywistych

Gdzie:

tr czas schładzania od temperatury początkowej do krioskopowej [s] td -czas dochładzania do założonej tempera tury [s] r-‘ 11.2 do 1.4) t_: