DSCN2553 (3)

Istota leczniczego działania diety eliminacyjnej:

• eliminacja nie tolerowanego lub źle tolerowanego składnika pokarmowego;

-    ominięcie niedostatecznie sprawnego etapu w procesie trawienia lub wchłaniania jelitowego przez zastosowanie zastępczych składników odżywczych, które tego procesu nie wymagają (np. zastąpienie laktozy - glukozą lub fruktozą);

-    dostarczanie choremu innych odpowiednich pod względem jakościowym i ilościowym składników odżywczych, które chronią ustrój przed niedoborami;

-    przyśpieszenie lub pobudzenie procesów odnowy anatomicznej i czynnościowej błony śluzowej przewodu pokarmowego przez odpowiednie zmiany ilościowe i jakościowe diety eliminacyjnej.

►2009