DSCN4218

DSCN4218



Mydło - otrzymywanie

CH3-(CHjOts-* N* -

kwas sksijrerjf

r^°

-► CHg-(CH2>16 C*^ONa

marjrmsn sodu

+ 1/2 H2

CHj (CHjJ,,

-- CH3-(CH2)14-c ’—ONa

* 1/2 Hj

kwM paknlynow;

pabnaynian «odu

Mydła

Mydła (sole sodowe lub potasowe wyższych kwasów karboksylowych), jako sole słabych kwasów I mocnych zasad, w roztworach wodnych ulegają hydrolizie, nadając tym roztworom odczyn zasadowy:

Ci5H3iCOO" + H20 =5=^ C15H31COOH + OH"

Cząsteczka mydła (stearynianu sodu lub palmitynianu sodu) składa się z długiego łańcucha węglowodorowego, tzw. grupy hydrofobowej (brak powinowactwa do wody) I grupy hydrofitowej COONa (duże powinowactwo do wody).

Dzięki takiej budowie mydła obniżają napięcie powierzchniowe wody oraz posiadają zdolność emulgowania tłuszczów i zanieczyszczeń. Substancja o takim działaniu nazywa się środkiem powierzchniowo czynnym. W wodzie twardej (zawierającej jony Ca2* I Mg2*) mydła strącają się w postaci soli wapniowych lub magnezowych, np.

2CI7H|jCOO' h- CaJ+ —> (C,7H35COO)3Ca4-


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
kwasy Kwas cynamonowy CH3—CH—CH—COOH    CH3COOH Kwas butanowy (Kwas masło
metody otrzymywania soli Metody otrzymywania soli: 1.    zasada + kwas-> sól + wod
Przedstaw schemat otrzymywania kwasu salicylowego. Kwas salicylowy po raz pierwszy byt otrzymany prz
Sposoby otrzymywania soli 1.    Metal + kwas —> sól + wodór 2.
scan0113 12. BIOLOGICZNE OTRZYMYWANIE KWASÓWORGANICZNYCH 12.1. Kwas octowy12.1.1. Charakterystyka pr
DSCN4221 Estry - otrzymywanie Reakcja estryfikacji - reakcja kwasu karboksylowego z alkoholem lub fe
DSCN4222 Estry - otrzymywanie k«va<bm»»nwy    alkohol
DSCN4225 Tłuszcze CHj-CC«2)16-COO—CH, CH3-(CH2)14-COO—CH, CHj— CCHjJie-COO—CH CHj-(CH2)16-COO
etery 3 CH, I 3 + Br—CH2CH3 HX—C—ONa 3 i CH3 CH-I 3 H3C-C-Br + NaO —CH2CH3 CH3 2H3C-CH—OH stęż.
PrepOrg II142 (2) - 145 - 122. KWAS ANTRANILOWY Sprawdziła: 0. Glinka - 145 - 8 C-ONa O Ćl-ONa + 2Na
68 (139) ch2-ch2-cooh ch2-ch2-ch2-cooh nh2 [3-alanina I kwas Y-aminomasłowy NH2-CH2-CH2-S03H tauryna
Picture4 172 wMOOC-(CH2)4-COOH + /jHO-(CH2)6-OII -» kwas adypinowy    diol ->
23812 Picture4 172 wMOOC-(CH2)4-COOH + /jHO-(CH2)6-OII -» kwas adypinowy    dio
23812 Picture4 172 wMOOC-(CH2)4-COOH + /jHO-(CH2)6-OII -» kwas adypinowy    dio

więcej podobnych podstron