DSCN6231 (Kopiowanie)

214

Bioluilia ■ rrpttytonum dla kandydaióK na ikadtmtt nudycg.

kwas    j*^ ^    kwas

mrówkowy    Glu Glu    mrówkowy

O

X

h—rr ^Nr

An^/Vs

O | COOH H

C—H

Ryc. 5 - 56. Struktura chemiczna kwasu orotowego

U 4

*

*

4

!>£«

Bi

Ryc. 5 - 55. Synteza łańcuchu purynowego: zaznaczono, które atomy węgla i azotu pochodzą z jakich związków. Asp - kwas asparaginowy; Gly - glicyna;

Glu - NI (.-glutamina (JD).

AOP

HjCOH	ATP / NAD / v / , v y	•W®*	Ityc. 5 - 57. Główny tor kaubolicznv
HCOH HjCOH	SCŁMJO łVj_G.p EC 1.1.14	H,i-o-P	glicerolu.
glicerol	3-foslogIicerol	(osloian dihydroksyacotonu
węglowodanów otrzymujemy 15,7 kj. Poza tym tłuszcze są lżejs:			ze od wody i nic rozpuszczają się

b.c*ta

laęKM.

■10. t

w niej. Człowiek ważący 60 kg może przez miesiąc głodować, ponieważ energia zawarta w jego organizmie właśnie pod postacią tłuszczu zapewni mu pokrycie wydatków kalorycznych. Gdyby te samą ilość energii zmagazynować w postaci glikogenu, człowiek musiałby ważyć 130 kg.

Triacyloglicerole są głównymi składnikami lipidów w pokarmie człowieka. Zostają one w dwunastnicy zemulgowane przez kwasy żółciowe, następnie zaś rozkładane przezlipaze trzustkowi Powstałe w wyniku jej działania związki prostsze - glicerol, kwasy tłuszczowe itp. - wchłaniane sądo komórek nabłonka jelita. Kwasy tłuszczowe o krótkich łańcuchach łączą się z albuminami we krwi i żyłą wrotną transportowane są do wątroby. Z kwasów posiadających łańcuchy długie, wchłaniających do komórek nabłonka jelita, syntetyzowane są odpowiednie triacyloglicerole w siateczce śródplazmatycznej, które następnie wraz z białkami i fosfolipidami tworzą tzw chylomikrony. wędrujące drogą naczyń chłonnych do krwi. Tłuszczowce wewnątrzpochodnc czyli endogenne (a zatem te, które powstają we wnętrzu komórek) transportowane są we krwi prze.’ lipnproiciny. Lipoproteiny krwi podzielić możemy na cztery grupy (por. tabela 5-IV). Badanie frakcji lipoproteinowych osocza znajduje coraz większe zastosowanie w medycynie, albowiem nieprawidłowo wysoki poziom niektórych z tych frakcji sprzyja rozwojowi różnych chorób, a zwłaszcza miażdżycy. Drobina lipoproteiny o niskiej gęstości (czyli LDL) w środku zbudowana jest z esuo» cholesterolu i kwasów tłuszczowych, otoczonych warstwą fosfolipidów wymieszanych z cholesterolem niezestiyfikowanym. W otoczce występuje też białko, zwane apoprotnilW HJ®* LDL syntetyzowane są w wątrobie, albo powstają w tkankach z lipoprotein o bardzo niskiej gp**¹ (VLDL), które z kolei też produkowane są w wątrobie. VLDL oprócz apoprotciny B-IOOzawwąjt również drugie białko - ąpnproteine fe. Oba białka wykazują powinowactwo do reeupw*