IMAG0332 (4)

2: Stężenie substratu- przy stałym stężeniu enzymu szybkość reakcji prawie liniow o zależy od stężenia substranu gdy stężenie substratu jest małe. Przy dużym stężeniu substratu szybkość reakcji jest prawie niezależna od stężenia substratu i osiąga szybkość maksymalną gdy wszystkie centra katalityczne enzymu zwiążą się z snbstratem.

Równanie MicUaelisa - Menten

_v_ Pi

H Siiiijt

Gdzie;

V - szybkość reakcji enzymatycznej

V_niax - maksymalna szybkość reakcji

[S] - stężenie substratu

K_m - stała Michaelisa - Menten -jest to takie stężenie substratu dla ktorego szybkość reakcji osiąga połowę szybkości maksymalnej.