3582277404

Wykład 6- Biotechnologie otrzymywania alkoholi i kwasów organicznych

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Wytwarzanie glicerolu

Synteza chemiczna: substrat - chlorek aililu; odpadowe produkty chlorov Produkt hydrolizy triacyloglicerydów

Biosynteza: S. cerevisiae, Bacillus subtilis, Dunaliella tertiolecta (halofilr

Glukoza

Strategie nadprodukcji g

•    dodatek siarcza pH 7 - 8

•    stres osmotyczr

W przypadku hodowli S. w obecności siarczanuj stężenia 3% glicerolu, 2°> i 1% aldehydu octowego

W chwili obecnej ponad otrzymuje się fermentac;

Metaboliczne warunki „przekierowania” fermentacji

etanolowej w stronę wytwarzania glicerolu    H2C—CH—CH2

z wykorzystaniem siarczanu(IV) sodu

HO OH OH

I

Fmktozo-1,6-difosforan

/ \

Aldehyd-3P-glicerynowy Fosfodihydroksyaceton

i    NADH

Na₂S0₃ —► =^=

Aldehyd octowy

Glicerolo-3-fosfbran