3582459759

Alkohole monohydroksylowe

To związki, które są pochodnymi węglowodorów. W ich cząsteczce jeden z atomów wodoru został zastąpiony przez grupę hydroksylową R-OH. Grupa ta łączy się tylko z węglami posiadającymi pojedyncze wiązania. Węgle w cząsteczce alkoholu mogą mieć postać łańcucha lub cyklicznego pierścienia.

Wzór ogólny szeregu homologicznego alkoholi monohydroksylowych to:

C_nH2n+lOH

- gdzie n to liczba atomów węgla w cząsteczce.

Nazwa	Wzór strukturalny
Metanol	CH3OH
Etanol	CH3CH2OH
Propanol	CH3CH2CH2OH
Butanol	CH3CH2CH2CH2OH
Pentanol	CH3CH2CH2CH2CH2OH

Łatwo zauważyć, że każdy kolejny homolog zostaje wzbogacony o grupę -CH2-.

Nazwę alkoholu monohydorksylowego tworzy się podobnie jak nazwy węglowodorów; ważne jest aby na końcu nazwy zapisać końcówkę -ol. A także, jeżeli to konieczne oznaczyć lokautem położenie grupy -OH. Nazwy alkoholi można też tworzyć od nazw węglowodorów, od których się wywodzą - wówczas odpowiednio odmienioną nazwę węglowodoru należy poprzedzić wyrazem alkohol    (np.    C2H5OH    to    etanol    lub    alkohol    etylowy).

Gdy numerujemy atomy węgla w cząstce alkoholu (na przykład, jeśli występują wiązania wielokrotne), należy pamiętać, że węgiel połączony z grupą hydroksylową ma zawsze jak najniższy numer.

Np. CH₂ = CH - CH2OH propen-l-ol

Otrzymywanie alkoholi monohydroksylowych

1. w wyniku utlenienia alkanów:

katalizator

2CH4 + O2-> 2CH2OH

2. po przed uwodnienie alkenów:

katalizator

C2H4 + h₂o-> C2H5OH

W przypadku bardziej skomplikowanych substratów, należy pamiętać o regule Markownikowa, która mówi o tym, że w przypadku niesymetrycznych cząsteczek wodór przyłącza się do bardziej uwodornionego węgla.

26