3582428161

Mikroelementy bez , których nie da się żyć

Zapewniają znakomity nastrój. Regulują nie tyko pracę nerek czy serca, ale i temperaturę ciała czy apetyt na seks. Decydują o naszej wadze i urodzie, życiowej energii i sprawności mięśni... Mikroelementy, czyli substancje, na które zapotrzebowanie dobowe dorosłego człowieka nie przekracza 100 mg, a niejednokrotnie znacznie mniejsze. Czym grozi ich nadmiar, bądź niedobór? Gdzie ich szukać? Naprawdę warto wiedzieć. Poznaj pierwszą dziesiątkę wśród składników mitro, a jednał: istotnych, w tym i te słabiej poznane, jak molibden czy mangan

Siarka - na straży przemian metabolicznych

Fascynująca, niezbędna, niemierzalna. Chociaż z pewnością niedobór siarki w organizmie człowieka prowadzi do poważnych zabtrzeń przemiany materii, chociaż wiemy ze stanowi ona 0,25% naszego ciała i lepiej, zęby me było mniej, nie ma norm spożycia tego pierwiastka, ani badań kontrolujących jego stężenie. Bo jak tu ją kontrolować, skoro przede wszystkim stanowi składnik innych substancji (białek, witamn) i nie spożywamy Jej solo, a właśnie wbudowaną w inne substancje. To dla nich przewidziano różnorakie normy.

Niedobory siarki zwykle łatwo dostrzec. Przede wszystkim Jej niedobór odbiera nam urodę: włosy tracą blask, paznokcie się łamią, cera robi się blada, poszarzała. Właśnie dlatego tak wiele suplementów wzmacniających przydatki skóry i kosmetyków pielęgnacyjnych oraz leczniczych zawiera siarkę. Modne są także zabiegi z wykorzystaniem tego pierwiastka (np. w sanatoriach leczenie wodą siarczkową).

Większe braki prowadzą do poważniejszych problemów: zaburzeń widzenia, nastroju i procesów krwiotwórczych, dolegliwości ze strony wątroby, stawów. Żaden inny mnerał nie uczestniczy w przemianie materii w sposób tał: szeroki i zróżnicowany, więc bez siarki blokowane są niemal wszystkie procesy przemiany materii. Szczęśliwie organizm ma skąd ją pobierać i w zasadzie nie obserwuje się samoistnych chorób związanych z niedoborem.

Produkty, które szczególnie w siarkę obfitują, to jaja, mleko i przetwory, mięso, owoce i warzywa (zwłaszcza białe).

Selen - przeciw toksynom i nowotworom

Szczególnie tym mikroelementem ostatnimi laty zdają się nteresować media, inspirowane przez świat naukowy. Wiele badań wskazuje bowiem, Ze selen to cenny antyoksydant (przećiwutleniacz), czyli wróg nowotworów i źródło odporności oraz dłuższej młodości. Na ostateczne potwierdzenie takich rewelacji (jalże częstych, a potem gasnących z dnia na dzień) trzeba poczekać cierpliwie. Zarazem już dziś wiemy na pewno, że selen rzeczywiście wspiera układ immunologiczny (stymulując produkcję limfocytów),

a także chroni przed reumatoidalnym zapaleniem stawów. Zatem warto go dostarczać w racpnalnej diecie. Nie potrzebujemy go zbyt wiele, wręcz śladowo (w dorosłym życiu mężczyźni ok. 70 mikrogramów dziennie, kobiety 55 mir ogra mów, w ciąży i karmiące mniej więcej tyle, co mężczyźni).