BIOCHEMIA
WEGLOWODANY
Wanda Baer-Dubowska
Weglowodany
cukry proste i polisacharydy
Aldehydowe i ketonowe pochodne alkoholi
poliwodorotlenowych
Cukry proste
Oligosacharydy
Polisacharydy (homo-i heteroglikany)
Kwas sialowy (N-acetyloneuraminowy)
Homoglikany
Celuloza; wiazania wodorowe miedzy czasteczkami glukozy
stabilizuja jej strukture
Alfa-amyloza-lewoskretna helisa
Heteroglikany - Glikozaminoglikany (GAG)
Hialuronian
tworzy
lewoskretna helise
stabilizowana przez
wiazania wodorowe
Glikoproteiny
PROTEOGLIKANY
Peptydoglikany
Figure 8-17a
Struktura
peptydoglikanu
blony
bakteryjnej
S.aureus
Box 8-3
Glikoproteiny sa waznymi skladnikami blon plazmatycznych i posrednicza w
rozpoznaniu miedzykomórkowym