3263851414

III

NIKOTYNA W CHEMII

odną i

NIKOTYNA

Nikotyna zbudowana jest z dwóch pierścieni heterocyklicznych, pirydyny i pirolidyny, której atom węgla w pozycji 2 stanowi centrum chiralne (naturalnie występująca nikotyna jest enancjomerem o konfiguracji S). W formie czystej jest wysokowrzącą, bezbarwną i bezwonną cieczą, szybko utleniającą się na powietrzu do brunatnego kwasu nikotynowego. Łatwo rozpuszcza się w wodzie i można ją dość prosfccnftyodrębnić

z liści tytoniu poprzez^e destylację próżnio

Wzór sumaryczny	c10h14n2
Masa	162,23
molowa	g/mol
Wygląd	Bezbaiwna lub lekko żółtawa, lekko oleista ciecz o zapachu pirydyny