14044

Ćwiczenia 1

Temat: Podstawowe pojęcia z hotelarstwa.

Pojęcie hotelarstwa można rozpatrywać jako:

1.    Społecznie zoiganizo^&ną działalność: usługową polegającą na udzielaniu gościny przejezdnym. Zaspokaja ona potrzebę wypoczynku, pożywienia, noclegu, higieny, opieki

nad zdrowiem i mieniem, rozrywek kulturalnych, łączności z otoczeniem.

2.    Podstawową/ z punktu widzenia generowanych przychodów, branżą wchodząca w skład

gospodarki turystycznej.

Wrkrri 5LJ. InmtTTiu wirlow    w 2808 rolni wrdtmę rodzm/mm drudatao^ri

cs 4.i. I'rav«jaw n 4tr>bi*c< n 2UQoruku * rtUic: pici t>*zyilkii jiilfluslki)

j    1 <011 ik.lt KiH

HU:

hi;

TćxxarjK.y«'' i    Irłir;

rcdc    JłN-.NiO

» IIIIMlUM

z+‘.iM>u* uiifrzAr n m;a. rni^y "Ai\* w fft ‘. Y*^ ^;r«t«i>i(hiiN.    m

YBi lIlCO «Y» ITINI/ll • tf.li w ir,«/ii|

3. Zawód polegający na świadczeniu usług udzielania gościny przez hotelarza.

Istotą hotelarstwa jest przede wszystkim gościnność a więc zapewnienie:

- wygody, standardu i określonego poziomu usług,

-    bezpieczeństwa pobytu,

-    dobrej atrno sfery w c rasie pobytu w hotelu,

-    wysokich kwalifikacji zawodowych zatrudnionych pracowników.

Baza noclegowa - wszelkiego rodzaju obiekty noclegom, ich części lub części specjalnie dostosowanych środków transportowych, a także wyodiębnione tereny wraz z urządzeniami