25639
Sacharoza - P-D-fruktofuranozylo(l->2)-a-D-glukopiranozyd;
• Disacharyd, grupa karbonylowa pozostaje nie zablokowana, w reaktywnej formie półacetalowej-> cukier redukujący (końcówka -oza),
Laktoza 0-(3-D-galaktopiranozylo-( l->4)- a -D-glukopiranoza
• Gic - glukoza, 2 - pierścień piranozowy,f- pierścień furanozowy
6 6
• Maltoza 0-a-D-Glc2(l->4)D-Glcj>
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
C UKROWC E/SACHARYDY * pierwiastki biogenne: C, H, O, DISACHARYDY/DWUCUKRY *
DSCF7421 GLIKOLIZA sacharoza fruktoza SKROBIA glukozo* 6 - fosforan glukoza glukozo -1- fosforan fru
Zadanie 39. (1 pkt) Poniżej przedstawiono wzory (w projekcji i sacharozy. Hawortha) dwóch disacharyd
Image(3760) Konwersja glukozy do fruktozy taniego zamiennika sacharozyKonwersja chemiczna • &n
img038 4.2. Zastosowanie lmmobiiizowanej P-fruktofuranozydazy do hydrolizy sacharozy. Odważyć na wad
img209 DISACHARYDYCH2OH H / HOH2C .0^ H CH2OH wiązanie a-l ,4-glikozydowe maltoza (1,4 a-D-glukopira
P1060121 Sacharoza -> aJ/a-glukoza i bcU-fruktoza połączone wiązaniem 1.2-glikozydowym. czyli
dalej giukozo-1-fosforan -f fruktoza -> sacharoza -f P1 l) kcal mol w sumie
Cwiczenie 7 Właściwości redukujące posiadają wszystkie monosacharydy i disacharydy, / wyjątkiem sach
chemia zywnosci 1 Cukry proste i oligosacharydy 21 Odczynniki i sprzęt • glukoza,
procesie sacharyfikacji stosujemy izomerazę i otrzymujemy syrop fruktozowy (HFCS), z różną wydajnośc
55703 Zdjęcie1552 Laktuloza- disacharyd (fruktozy i galaktozy),niewchłaniany z przewodu pokarmowegQ
Oznaczenia zaw. sacharozy glukozy i fruktozy + reakcje Do oznaczania zawartości poszczególnych cukró
więcej podobnych podstron