31234

Edited by Foxit PDF Editor

Wielkość potencjału chemicznego zależy od stężenia danej substancji, temperatury i ciśnienia.

Dyfuzja- jest to przemieszczanie się cząsteczek substancji z miejsc o większym potencjale chemicznym do miejsc o mniejszym potencjale chemicznym( wywołane ich naturalnym ruchem cieplnym). Przemieszczanie to trwa do wyrównania potencjałów Osmoza-jest to ruch dyfuzyjny wody (lub innego rozpuszczalnika) przez membranę półprzcpuszczalną zgodnie ze spadkiem potencjału wody( czyli od potencjału większego do mniejszego)

Pęcznienie- (imbibicja) jest to ruch dyfuzyjny wody do ośrodka pęczniejącego(substancji podstawowej) zgodnie ze spadkiem potencjału wody (czyli od potencjału większego do mniejszego) woda w ośrodku pęczniejącym jest wiązana:

- wiązaniami wodorowymi( uwodnienie koloidów protoplazmy)

- w wyników efektów kapilarnych(w przestrzeniach ścian komórkowych)

- siłami adsorpcji(na rozbudowanych powierzchniach ścian komórkowych i organelli)

Wszelkie siły wiążące wodę przez substancję podstawową ograniczają możliwość ruchu wody a to obniża jej potencjał

4. Wyjaśnij jakie czynniki wpływają na wielkość potencjału wody (\|Av) w komórce -roślinnej. Podaj wzór na \j/w dla komórki silnie zwakuolizowanej i merystematycznej.

• Od obecności substancji rozpuszczonej ¥s - potencjał osmotyczny

• Od obecności substancji ulegającej pęcznieniu 'Pm- potencjał matrycowy

• Od ciśnienia hydrostatycznego 'Pp - potencjał ciśnienia

Dla komórki merystematycznej	S>w= Vp-t-‘Ps+'Pm
Dla silnie zwakualizowanych komórek	¥w= 'Pp+Ts

POTENCJAŁ CIŚNIENIA HYDROSTATYCZNEGO ¥c

• Jest (+) gdy wewnątrz komórki panuje ciśnienie hydrostatyczne (turgor)

• Jest równe 0 gdy wewnątrz komórki nie występuje ciśnienie hydrostatyczne (brak turgoru)

• Wyjątkowo może być (-) gdy następuje rozciągające działanie innych komórek w tkance (np. w ksylemic silnie transportujących roślin)

POTENCJAŁ OSMOTYCZNY 'Ps

• Jest zawsze (-) ponieważ czysta woda pod ciśnieniem atmosferycznym ma wartość 0. a obecność substancji rozpuszczonych obniża aktywność wody (a tym samym jej zdolność do wykonania pracy)

• Jest to potencjał wody soku komórkowego

POTENCJAŁ MATRYCOWY łm

• Wielkocząsteczkowe substancje takie jak: białka, celuloza, pektyny, hemicelulozy mogą pobierać i wiązać wodę - nazwano je substancją podstawową (matrycową)

• Substancja podstawowa obniża potencjał wody dlatego 'Pm przyjmuje wartości (-)

5. Zaznacz kierunek ruchu wody pomiędzy sąsiadującymi ze sobą komórkami A i B ...