- zapoznanie się ze zjawiskiem skręcenia płaszczyzny polaryzacji, budową i działaniem sacharynie tru,
-wyznaczenie stężenia cukru w roztworach.
Fale świetlne są falami elektromagnetycznymi, w których wektory pola elektrycznego i pola magnetycznego digają w płaszczyznach prostopadłych do kierunku rozchodzenia się fali, czyli są to fale poprzeczne. 2 reguły fale świetlne określa się za pomocą wektora elektrycznego (świetlnego).
Światło niesę>o\aryzostanę (naturalne) - digania wektoia E zachodzą w dowolnych płaszczyznach i nie ma żadnej korelacji miedzy diganiami zachodzącymi w różnych płaszczyznach.
Światło spolaryzowne - najprostszy typ to polaryzacja liniowa; digania wektora świetlnego zachodzą w jednej, ściśle określonej płaszczyźnie (p. digań świetlnych) a płaszczyzna do mej prostopadła to płaszczyzna polaryzacji światła (utworzona przez wektor H).
Istnieje także polaryzacja kołowa i eliptyczna.
W kołowej w zależności od kierunku obrotu wektora E rozróżniamy polaryzacje kołową prawą i lewą.
Digania liniowe można traktować jako złożenie dwóch digań kołowych prawo i lewo skrętnych
Światło spolaryzowane można otrzymać kilkoma sposobami perze z :
- odbicie,
- załamania,
- wykorzystanie zjawiska selektywmego pochłaniania,
- wykorzystanie zjawiska dvrójtomności
Polaryzacja światła z wykorzystaniem zjawiska dwójłomności zachodzi w kryształach jednoosiowych, np. w szpacie islandzkim, w którym padający promień rozdziela się na dwa promienie całkowicie spolaryzowane. Jeden z tych promieni nazwano promieniem zwyczajnym, a drugi nadzwyczajnym.