Tematyka realizowana jest według schematu przyjmowanego w toksykologii klinicznej
• Źródła zatruć - przypadkowe i celowe (z uwzględnieniem występowania w środowisku)
• Specyfikacja zatruć związana z gatunkiem zwierząt
• Losy trucizn w organizmie
• Mechanizm działania toksycznego
• Obraz kliniczny - postaci (ostiych, podostrych i przewlekłych) zatruć
• Badania laboratoryjne, leczenie
• Zmiany anatomopatologiczne zatruć
• Przydatność produktów pochodzenia zwierzęcego do konsumpcji, pozostałości w produktach (Normy Polskie i UE)
1. Wybrane pestycydy - piretroidy syntetyczne, alkaloidy pirydynowe, fungicydy ditiokarbaminianowe, herbicydy-pochodne kwasu chlorofenoksychlorowego, dinitrofenole, bispirydylowe, pochodne mocznika
2. TZO - trwałe zanieczyszczenia organiczne: chlorowane węglowodory, polichlorowane bifenyle (PCB), polichlorowane dibenzodioksyny, polichlorowane dibenzofurany 2, 3, 7, 8TCDD
3. Fenole i ich homologi
4. Konserwanty drewna - produkty z ropy naftowej i węgla kamiennego
5. Rozpuszczalniki organiczne - alkohole alifatyczne, chloroform, tetrachlorek węgla, trichloroetylen
6. Nitrozoaminy
7. Zatrucia zwierząt metalami i metaloidami - kadmem, arsenem, selenem, miedzią, żelazem, chromem, cynkiem, fluorem