WEGLOWODANY

def i podział
-frakcje błonnika i występowanie
-odczynniki w met. Bertranda
-enzymy trawiace skrobie
-otrzymywanie miodu sztucznego i skład

1.rola weglwodanow
2.miod sztuczny i naturalny roznice w wartosci odzywczej
3.zrodla jednocukrow -wymienic
4.po co jest uzywany w metodzie Lane-Eynona winian K Na
5.metody oznaczania blonnika pokarmowego- wymienic

Występowanie glikogenu w org. i jego zawartość.
2. Nieprawidłowości w dostarczaniu węglowodanów.
3. Skąd wynika wsp. 0,95 przy oznaczaniu sacharozy.
4. Reakcja Lane - E...(nie wiem jaka jak co pytać się Ani G)- odczynniki i reakcja.
5. Zapotrzebowanie na węglowodany.

Metoda Bertranda
2. węglowodany nieprzyswajalne- def + przykłady
3. "puste kalorie"- def+ źródła
4. trawienie glikogenu
5. wartość odżywcza miodu sztucznego i naturalnego

metoda Bertranda
2. wchłanianie węglowodanów
3. przygotowanie próbki do analizy
4. definicja węglowodanów, podział chemiczny i fizjologiczny
5. produkty bogate w skrobię i jej procentowa zawartość w nich

1.Wartość odżywcza węglowodanów
2.Trawienie glikogenu
3.Jak powstaje miód sztuczny i jego wartość energetyczna.
4.Obliczanie zawartości sacharozy w miodzie metodą Bertranda
5.Metoda Schoorla -Luffa- zasada

1.negatywny wpływ sacharozy na org przy jej nadmiernym spożywaniu
2.wchłanianie węglowodanów
3.skrobia-podział i źródła
4.metoda lane-eynona
5.metoda oznaczania sacharozy w miodzie

1.Wchlanianie mannozy i galaktozy
2.Inwersja sacharozy - gdzie,w jakich warunkach, pod wpywem czego etc.zachodzi
3.zapotrzebowanie na weglowodany
4.przygotowanie probki do analizy

---